材料tvb now,tvbnow,bttvb5 @0 ~; J" w5 r
牛奶 1杯、蛋 6隻、呍呢拿香油 1/2茶匙、糖 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb; E# m7 `: ~: x! v+ h2 I# }0 P
. L# x: T( Y; ~
焦糖材料+ o. O! `$ I: H2 D& f* _9 V
糖 1/2杯" Y; |2 K' R) H) p' }6 ~
( i- s% C+ k/ U5 d
" A+ w- J8 B2 r/ {, z
做法5 P6 T! C2 M$ Q4 ~. c
1.平底鑊放入糖，以中火慢慢把糖煮溶至微微變稠身兼呈淺啡黃色。把焦糖漿倒入模中，鋪平模底。另留少許焦糖漿倒在焗爐紙上繪花紋，待冷卻變硬。
4 ~8 p( q: ?7 C* k) X2 e' S0 q- w' h3 h* {8 r& C4 `, L, v& o3 @$ m5 s
2.雞蛋拂勻，加入糖和牛奶拌勻，再加呍呢拿香油。蛋漿用隔篩過濾一次，倒入布甸模中，將模放入大盤，加水。
3 ?, E+ r& B& y! Z4 A1 G; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u {2 [0 s: w* o1 E1 R
3.預熱焗爐至 180℃焗 30分鐘。布甸模倒扣，取出燉蛋，再加已變硬的焦糖花作裝飾即可。 |
發表於 2010-11-24 05:38 AM
| 
發表於 2010-11-24 10:27 AM
|