[西式食譜] 澳門 Minchi

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材料
, o! S8 ^4 P2 T' `' K* v5.39.217.77:8898免治豬肉碎 300克、白飯 2碗、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（剁碎） 4瓣、薯仔（切粒） 4個、月桂葉 1片、蛋 2隻、番荽（裝飾）少許tvb now,tvbnow,bttvb8 \) X" T; Y6 p" G! w3 ]
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醃料
" c: v. g" ^* b$ t5.39.217.77:8898蒜茸/雞粉/意大利陳醋/糖各 1/2茶匙、生抽 2茶匙、鹽/白胡椒粉各少許7 F8 b& z- M* u

: w7 {/ v0 o# v. S1 m3 C# i公仔箱論壇調味
: n* i$ o' [1 `7 q5.39.217.77:8898老抽 3茶匙、糖/生粉各少許、水 4湯匙
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做法
8 W' \6 x& C* R" R5 A1.豬肉碎加入蒜茸、雞粉、生抽、意大利陳醋、鹽、糖和白胡椒粉醃半小時備用。+ d) R5 S$ I- Y
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2.燒熱油鑊，將薯仔粒放入鑊中，以中火炸至金黃色即可取出備用。雞蛋下鑊煎成太陽蛋備用。
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3.下油以中火爆香洋葱、蒜茸和月桂葉，加入豬肉碎、老抽、糖、水和生粉繼續煮。當炒至乾身時，可適量加點水。上碟時配上炸薯仔、白飯和太陽蛋，最後灑上番荽作裝飾即可。
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vongtailoi

你煮的澳門免冶很特別,應該是濕免冶

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乾免冶牛肉或肉,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G* `2 z' K* B+ z9 Y  K
用料：牛或肉攪碎,配料:洋蔥,西椒,薯仔,葡國臘腸,以上配料全部切粒,香葉,
- h; b6 K. e  d' j煮法:薯仔粒先用油炸熟,橄欖油炒熟免冶 牛肉,盛起,& p9 b- {; V+ L5 J/ h
       用橄欖油起鍋,落洋蔥,西椒,香葉爆香,1 A. {- F" P/ r9 j' s' F6 ^
      加葡國臘腸,牛肉,薯仔粒落調味鹽,糖,胡椒粉炒一會即可。多多指教

kikideebaby

A taste of good, thanks for sharing.

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