[西式食譜] 澳門 Minchi

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o5 W4 [' p# A" N# a6 U6 d2 Y
免治豬肉碎 300克、白飯 2碗、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（剁碎） 4瓣、薯仔（切粒） 4個、月桂葉 1片、蛋 2隻、番荽（裝飾）少許
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. w8 e5 L: ~6 A- [6 _/ V) W7 I醃料tvb now,tvbnow,bttvb/ H4 ]. O( r: t' I! z& c1 ?
蒜茸/雞粉/意大利陳醋/糖各 1/2茶匙、生抽 2茶匙、鹽/白胡椒粉各少許5.39.217.77:88985 v9 B/ B. j4 u& N
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調味
$ M; }5 A* C+ b" p老抽 3茶匙、糖/生粉各少許、水 4湯匙
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. P8 b6 J4 o- N  i4 R& N公仔箱論壇做法
) D, Q9 k" i) o5 W* Q  c公仔箱論壇1.豬肉碎加入蒜茸、雞粉、生抽、意大利陳醋、鹽、糖和白胡椒粉醃半小時備用。& M- O0 m. A% A' G9 [" @1 d: v

7 F- c$ ]+ f6 e# v  i$ E公仔箱論壇2.燒熱油鑊，將薯仔粒放入鑊中，以中火炸至金黃色即可取出備用。雞蛋下鑊煎成太陽蛋備用。" {  ^/ N& a* q* S+ C7 p" g

  T$ n9 ]1 r2 `3 |# e( O$ b5.39.217.77:88983.下油以中火爆香洋葱、蒜茸和月桂葉，加入豬肉碎、老抽、糖、水和生粉繼續煮。當炒至乾身時，可適量加點水。上碟時配上炸薯仔、白飯和太陽蛋，最後灑上番荽作裝飾即可。4 r1 Q. \( J- V

vongtailoi

你煮的澳門免冶很特別,應該是濕免冶

vongtailoi

乾免冶牛肉或肉,
* w% ?+ ]: L  P! @  Q5 Q, O用料：牛或肉攪碎,配料:洋蔥,西椒,薯仔,葡國臘腸,以上配料全部切粒,香葉,tvb now,tvbnow,bttvb" D" i% ~' s( q2 q/ \) S% I( R
煮法:薯仔粒先用油炸熟,橄欖油炒熟免冶 牛肉,盛起,
7 T" R& a) G7 V       用橄欖油起鍋,落洋蔥,西椒,香葉爆香,$ l+ Y5 o( s6 I* J+ s1 ~
      加葡國臘腸,牛肉,薯仔粒落調味鹽,糖,胡椒粉炒一會即可。多多指教

kikideebaby

A taste of good, thanks for sharing.

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