材料5.39.217.77:88981 c. K' U z" `, s# w
蝦 1磅、牛油 50克、洋葱（切碎） 1個、蒜頭 3瓣、西芹 2條、甘笋（切角）/大蒜（切粒）各 1條、橄欖油 6茶匙、蜆湯 1,250毫升、白酒 100毫升、全脂忌廉奶 125毫升、黑胡椒/鹽各少許、水 1杯、茄膏 1湯匙、甜椒粉少許
9 M, P# X. K$ C8 Z+ m- {) ntvb now,tvbnow,bttvb
! q w3 q* z0 \7 i) n: o; O公仔箱論壇. q2 V, ], b' c' e. H% F
做法
2 n: p4 r* X/ [4 q" k! W' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西芹切粒。煲中加入 2茶匙橄欖油，放入蝦、白酒，以中火煮約 3分鐘至蝦身轉色，待凉。留 2隻連殼蝦作裝飾用，其餘蝦剝殼，蝦肉和殼留用。
@7 j, K% L' S' q公仔箱論壇
8 m) O. V" \) J, b2 F公仔箱論壇2.原煲加入 25克牛油和餘下橄欖油，將甘笋、西芹、大蒜、蒜頭和洋葱以中火炒至軟身，下鹽和黑胡椒調味，加甜椒粉、蜆湯、水，加蓋滾後下茄膏。
5 P& x$ y8 p% s$ |5 etvb now,tvbnow,bttvb
, V5 F8 x! x( g# `3.加入一半去殼蝦肉和蝦殼以大火煲滾，滾後收小火煲 20分鐘，取出湯連渣，放入攪拌機打爛。8 I- H! L/ X: g$ g% }# |5 |
$ ]" b+ Y2 X; c) H) C/ h0 ]# [6 C' y4.將打成茸的湯隔渣，擠出湯汁回鑊，加入剩餘的牛油和忌廉奶，再將其餘蝦肉放湯。以中火煮滾即上碟，留用的蝦作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t8 D* s. z3 J [" T
|
發表於 2010-11-24 05:35 AM
| 
發表於 2010-11-24 10:26 AM
|