[中式食譜] 北方炸醬麪

nt1972

材料
4 j/ l- p5 P8 `- x) m' N  e  Atvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　
. ~( d2 c6 J- |/ g8 h( t' r* Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]% g" E6 t0 g2 r4 I& U$ K
調味料
( b3 w  O3 }" n% e- p. }公仔箱論壇甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- ?( W0 R- x" k0 u) z* W
5.39.217.77:8898# H7 {3 T) D/ |) c

* E( P5 O/ f. h+ [: |+ a0 W4 e3 L8 G做法, {9 }! |2 Q, k
1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。
, J& q8 c0 q, [8 q0 B( O  `8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 D% z0 a; J/ D& t
2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。
/ \( A) L& A4 H* C) j) G5.39.217.77:8898$ n# t0 f9 p7 ?, U8 C. O
3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。
8 V5 B6 f/ m/ C( Z% U$ N3 H  u% p& L
5.39.217.77:8898! [# `  V$ |2 C9 W
北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

thank you very much!