[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料
. E" ?3 g9 i1 r' D% H6 g/ P豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K. A3 n. ~; f6 Z$ ~

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# Q& D  ?! w' _1 H5 u1 U' x- H甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙- T  m$ @3 T6 x# d# z5 W
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做法
% v3 C% _* S  ?% V6 |( q+ U$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。
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2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。
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3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。 3 l# H7 Q6 |1 l2 I9 r, w

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2 b4 g  v6 q% b0 l+ n北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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