[中式食譜] 北方炸醬麪

nt1972

材料0 U. ^  O, J% D
豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　
. S# y/ ^4 j, Q公仔箱論壇
0 P9 S5 l& f1 }公仔箱論壇調味料公仔箱論壇9 {8 V/ ?: k) [! e2 t( w8 `% V
甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙
9 |8 e) M; D, ^  W% w
! C# B; `: f+ f
1 w: Y& X3 b1 X4 ]8 W) s, B( }公仔箱論壇做法公仔箱論壇' A& ]4 h2 \. a! h$ v; f8 |
1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。
) ]. k+ b* `7 C9 v- h: K$ ~0 ~) ^tvb now,tvbnow,bttvb2 ]- p5 J4 Z( K* J. o
2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。公仔箱論壇7 X. M/ w" p- i* Y) A6 T8 m

, x2 d( H* n" [: F7 I2 otvb now,tvbnow,bttvb3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。
# L2 N% L2 [2 X1 I. b) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 A/ Z& O* ], A$ }! U5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: V7 ]) e7 V- J) @
北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

thank you very much!