[中式食譜] 北方炸醬麪

nt1972

材料
3 G3 b- Y( }9 o; a+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　tvb now,tvbnow,bttvb# K2 i; p! C' T* d8 W1 u
tvb now,tvbnow,bttvb! c( w7 }. w2 u" G0 O4 T
調味料
2 Z- z/ a& c- s1 `, @3 ?; Z& E甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙5.39.217.77:88984 G+ P5 [$ n! N/ d1 e; B! B5 K( @

9 Y: |! }" f' G2 B1 _
3 @8 X5 L: U9 v: y- v% qtvb now,tvbnow,bttvb做法
, }. l) O2 H" b& Z: ^  x" V" n; z* ^5.39.217.77:88981.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。) y0 \$ p; C& q
tvb now,tvbnow,bttvb) I' k  W- i& v9 T+ F
2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。
) m3 Y( R6 h8 R0 k& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 U. w1 b6 z: G- i! ^
3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。
* F/ Q; Y9 T& s! ~2 V% U4 c8 E" ~5 q( J) ]7 k9 l
5.39.217.77:88981 u3 k  N+ C2 |2 j0 N) |* \4 N. N
北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

thank you very much!