[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料
, h/ G# g7 M( l5 ]4 btvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　
+ m& m7 Z5 }/ T% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ?2 ^  V/ u& k+ x" K調味料  g' D7 c; j# [$ N& c4 y
甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙( l: Z- U: e9 D( \9 @$ X
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& B5 D2 q  R) G4 y) v8 l5.39.217.77:8898做法
# {9 f8 l5 z; ^* P; I: x1 B1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。
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2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。tvb now,tvbnow,bttvb+ f0 s1 ]. c* }9 S/ q7 F' f; A9 \

. N. S# @" V3 r3 l% l5 ~4 q5.39.217.77:88983.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。
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北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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