[中式食譜] 北方炸醬麪

nt1972

材料
2 p) A* L5 i, H. ^, L8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　
( r. d* d) U- U; X; I公仔箱論壇
: E' g4 p/ o3 A6 O0 T4 _( g# ?4 _調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 |1 D' U0 v. r" s( V' |( E5 I3 v
甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙
  M; i4 J& B* J* S$ n& Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 L* p# M( h( W7 `0 i/ \. E% b% j

' X2 M! J9 _# H# B, w8 I做法
5 j1 W5 @$ o; U! y: @) J2 S公仔箱論壇1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。5.39.217.77:88981 B9 C' ?# z  M) U4 N

/ l# f# k, Q8 U) P  W. W5.39.217.77:88982.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。
7 V) c' ?- a  V  a& m! b: D7 d
6 a4 a3 P* k8 L. N7 M2 ~0 N* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 q3 V7 @4 y" ~( L# M" ~& V
tvb now,tvbnow,bttvb# K+ H' t# h3 C
公仔箱論壇+ }2 S4 }. W# u* H  D' Q) L. O6 k
北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

thank you very much!