[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料
. m4 V9 A+ j- y( x& o5 N, Qtvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　
  B4 l: n4 K3 }) E4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?7 ^8 {8 j! _: G8 x) k
調味料tvb now,tvbnow,bttvb. m' J9 A( j) K4 L* N
甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙5.39.217.77:8898. }8 k. r1 a9 h8 P3 w
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做法
5 F6 C" E; O8 d6 r1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。公仔箱論壇8 ~8 ]( |' C* }6 c+ ?& t) t* c
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2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。公仔箱論壇. [3 P; \2 a7 l0 K
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3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。 8 A  M  Q& [! e
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北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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