[中式食譜] 港式洋葱豬扒伴番石榴沙律

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb* `& x- |- ]/ g8 ?$ r9 x
有骨豬扒 4件、白洋葱 2個tvb now,tvbnow,bttvb* ~4 t1 Y1 k8 {: v. {
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醃味
) T: D. a2 @  Q7 w! ~6 E2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙. g$ l6 A7 r) U+ `; ^# E

2 H: i8 j5 Y) s5 H/ G, i2 I公仔箱論壇調味汁tvb now,tvbnow,bttvb7 ?0 M) Y% g+ T+ P% d( t
水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個
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8 u2 m$ n- r, C- O& R沙律汁
4 Z3 a" O7 `! q0 D$ a, E6 j) N0 b: e公仔箱論壇橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙公仔箱論壇1 k* B* W/ _+ b/ f8 S; E4 Z
公仔箱論壇3 b+ R% }# l9 O2 R, i5 u9 K

5 f. |2 y" }4 q4 l, W/ P( F5.39.217.77:8898做法
2 a) Y# n& m, g/ x$ D2 `6 Q1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。
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2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。: [! a, t' }- Q8 G" D+ v

9 V! |4 B7 ~/ _) f: {3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。0 M5 q7 B. O% v
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4.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 S# s5 g7 u' @$ ~! S# f6 W6 l

% ?- a, R/ Z; L1 [( V' c4 f5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U  ?) _; k  U! F

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