[中式食譜] 港式洋葱豬扒伴番石榴沙律

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材料
, B) p: \$ O0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有骨豬扒 4件、白洋葱 2個
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醃味
8 H4 F1 A$ T4 ^! c! F5.39.217.77:8898蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙
1 \6 ~) q. J" K, e/ s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S5 E4 F7 w( I+ ~* p
調味汁6 J- s7 m- E7 F- Y7 O7 v; H0 z
水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個, f4 R. I* I3 _

  _+ U' J; E: r7 A5 Ftvb now,tvbnow,bttvb沙律汁
& Z: g# q9 I  i) M! t# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙
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做法6 g) Q7 g$ u% s7 Z
1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。公仔箱論壇) R# U* V8 }  D: _3 R& h7 P

4 ~4 Z9 [, P. g; J2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。
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9 D, C+ r9 g- t) L6 h2 r8 w公仔箱論壇3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。
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" b- F5 @; \! e" {4.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [* j8 J$ Q4 Y8 w" h: B- p6 t

. k# H4 n  t+ c: [2 d" C5 G) ~: D  ]5.39.217.77:88985.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。tvb now,tvbnow,bttvb; _" s- R2 m2 J3 T

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