[中式食譜] 港式洋葱豬扒伴番石榴沙律

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材料
# w; J7 A3 N: U6 E5.39.217.77:8898有骨豬扒 4件、白洋葱 2個
+ T7 g; W% j+ a' L+ n公仔箱論壇5.39.217.77:8898( \& F, P. M) e3 X
醃味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u1 L* N3 n, m: ?! h
蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙3 ~& W4 j- ], p( l

6 ^" g- u1 o+ g5.39.217.77:8898調味汁' E4 n8 @: a( U! [# w, q
水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個' ?6 }% G3 r1 {: U! ]: ^

: k0 J+ D. H; `  p  [% {沙律汁
3 c* g( S" I) D6 m+ M9 E. }5.39.217.77:8898橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙
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5 u! g0 S$ X' W  C3 Z& N+ P做法
' n2 m7 A' y+ p* ]1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E" b6 O+ G" W" B
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2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。公仔箱論壇  h/ @$ Q; b3 W9 ~, k( C. Q5 D1 O

' }5 O3 R7 X- C- K& V$ Q公仔箱論壇3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。- a, `4 [& a- l. P+ s( w$ {% C

, p8 M5 E$ x; P& c5.39.217.77:88984.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。# E/ \1 Q" u1 g" N' y. c$ K9 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f+ A) \3 Q, J/ U9 F' F# y8 o/ Q
5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。
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