[中式食譜] 港式洋葱豬扒伴番石榴沙律

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u6 n/ {$ ^/ ~7 ^9 D
有骨豬扒 4件、白洋葱 2個- _+ i& z0 _! X2 f* z5 V$ K
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醃味tvb now,tvbnow,bttvb4 }( X" d5 i; e" B$ z; _5 h- e
蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙
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調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v% S- L  `* r: q. i4 u
水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G" L/ \" W8 D9 X& ^
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沙律汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F. U; ?) q1 D# T7 \4 Z
橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙
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做法
7 [) G- T$ Y0 k2 b1 d( r1 Z* ]5.39.217.77:88981.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。
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( L0 ]4 P1 O, h公仔箱論壇2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。; J' ^" `) o. ?. ?; D; @- Y# f2 g

2 ?- x$ F5 ]" B( c" xtvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。5.39.217.77:8898( b" G- \1 J0 r" L- \

8 N2 a; |$ M0 W  J- l9 |/ H& G8 t5.39.217.77:88984.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。; R8 O7 }2 t1 m/ m9 u6 V- D# L
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5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。
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