[中式食譜] 港式洋葱豬扒伴番石榴沙律

nt1972

材料
  W5 t: g, Y7 H, H9 @$ b" n' b, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有骨豬扒 4件、白洋葱 2個
# ]" W8 w* [2 H7 u# k2 s+ r公仔箱論壇5 J- x. v) F+ x, _  W' j. `
醃味
$ v  G8 b( A; `tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙
  C$ N; P- ]4 f* s1 K5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% G( _. f0 _3 u
調味汁公仔箱論壇8 x' L1 {: s: H( @+ w* ?% R
水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個
& Z1 i; b" d" Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898- S% d+ T* }/ ^  U
沙律汁
+ q; j$ g+ Q: T0 E; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙
1 Q& E  @+ \; i* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n; s% S: s: R- q1 H2 k& c

' i- `3 ^4 u( K2 v' u+ j, ?  t做法
' Z% l8 y! k& t, k# s, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。7 z/ D. b+ M- A2 B& U5 ]3 |

- W3 Q0 [8 ]& N1 H& j2 ?  r0 U+ Y) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。公仔箱論壇5 n% S- D7 u% X$ {
tvb now,tvbnow,bttvb* E* `2 [0 h* N% D1 h
3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。' }! K5 _5 |; ]+ O3 `0 A- b

4 s" Z. l( u( D7 c1 l8 v公仔箱論壇4.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。
9 \4 a, h' P/ G$ o$ C公仔箱論壇
) C6 b  w) k' D7 u3 q5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。tvb now,tvbnow,bttvb. Q8 z: I2 _# q- K0 D( T1 Y+ n, a

hippy_123

謝謝分享。