[中式食譜] 港式洋葱豬扒伴番石榴沙律

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材料
$ |3 a/ i, s9 E; l3 x有骨豬扒 4件、白洋葱 2個
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醃味tvb now,tvbnow,bttvb1 P% |- h" n5 S% J: k& l9 Z( T
蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙
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* d9 [' {8 g3 q2 Z6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁tvb now,tvbnow,bttvb& H0 x- r3 a- Z) m% E3 v9 O
水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個5.39.217.77:88984 Z/ @; j3 A- U& k/ g

: r8 v0 u. J- i! P+ C沙律汁
" p# o7 o8 k5 ]/ k" U: x* b2 Z橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙
9 \7 W; \8 l' _3 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F9 w2 W7 R& O

1 H2 M) _" d0 n2 O) ~- r# U( e% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }$ L! k) P" `' w
1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。
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2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。
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$ p7 u# P  \# W8 j8 y7 p. y' N公仔箱論壇3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。5.39.217.77:8898: ]- K4 ~- M6 p5 _/ _
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4.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。
4 s. d; }, |' ~7 n: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: F  i6 t/ u7 L+ Y0 W% ]5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。
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