[中式食譜] 杏香露筍雞柳

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材料 雞 脾 肉 6 安 士 9 X6 e$ q( Y& \- L1 |. H7 v4 \tvb now,tvbnow,bttvb杏 仁 片 適 量 ! u) ?2 v7 {* |7 H, i1 u鮮 露 筍 10 安 士 tvb now,tvbnow,bttvb" y! S( o7 V3 [5 n 甘 筍 1 安 士 . k' T2 v2 T7 d* o6 K$ m: q 冬 菇 4 隻 % O5 `! }2 B& F% R$ p$ Z6 I& M薑 片 少 量 公仔箱論壇$ H% g# V& G9 i- S& N" C 蒜 片 少 量 $ [0 N" b( f( {6 ~/ j 油 1 湯 匙 ! v3 ~* P# d" Xtvb now,tvbnow,bttvb 汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 6 C/ v5 u7 J: |) W* c$ G9 _5.39.217.77:8898鹽 1/3 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]7 x& v, ?& s$ s+ P, n 糖 1/2 茶 匙 公仔箱論壇. _6 l( x" o# Z! { 粟 粉 1/2 湯 匙 , h7 M4 v' v! k, }: ] 蠔 油 1 湯 匙 + _! G- K: Z/ p4 P [quote]做法 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。 [/quote]% A# G7 T' S  X8 i  M( `& L5 t

公仔箱論壇' P& C* l1 u  B4 M* |( C5 j