[中式食譜] 杏香露筍雞柳

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材料 雞 脾 肉 6 安 士 % @0 L8 a/ R1 H1 v0 x/ |# V( r杏 仁 片 適 量 5.39.217.77:88982 ]! c, B- B& U8 ^9 k 鮮 露 筍 10 安 士 $ A" x  h( O" h 甘 筍 1 安 士 公仔箱論壇% t; P% q, q& e8 E% h3 L/ ~1 h 冬 菇 4 隻 6 Q! T! h$ q0 f( {& ?3 u  Q) B5 g' O薑 片 少 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I  l" P2 M' G- p- g. w 蒜 片 少 量 公仔箱論壇, d& V8 X) y* v3 u 油 1 湯 匙 & h" N4 `  l. [5.39.217.77:8898 汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 5.39.217.77:8898( M0 {7 \" k% `9 p7 R! C 鹽 1/3 茶 匙 " t* N% |4 W  U 糖 1/2 茶 匙 , r/ i: F. b8 w8 r0 G6 o5 h$ q5.39.217.77:8898粟 粉 1/2 湯 匙 2 y5 V7 |+ Q: L, K5 Z4 { 蠔 油 1 湯 匙 - y5 l6 A$ `% C* L* x) |公仔箱論壇 [quote]做法 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。 [/quote]公仔箱論壇& K4 \* M! {1 l3 [# g4 \2 @- s; B

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