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[中式食譜] 杏香露筍雞柳

雞 脾 肉 6 安 士 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]$ E- _9 @2 @7 K$ p; m2 \
杏 仁 片 適 量
0 r) d# k7 Y' v公仔箱論壇鮮 露 筍 10 安 士 公仔箱論壇1 m* C+ P5 H/ ^- [* W
甘 筍 1 安 士 7 R! O5 |: Z3 T
冬 菇 4 隻 + ~, ?+ C2 e& _# c1 D( {
薑 片 少 量 * T1 \& s: O" V' w! P
蒜 片 少 量 5.39.217.77:88983 U, @% ?, E6 I
油 1 湯 匙
! O- U  [$ K! H
汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯
* _* g/ ]. X2 ?5 }) nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/3 茶 匙 - z. l. m, B3 u& N/ ~9 E$ b
糖 1/2 茶 匙 & E1 n3 K$ j$ E- z0 J- X  `
粟 粉 1/2 湯 匙 3 D8 q  A+ x0 C% Y- C/ Z0 f
蠔 油 1 湯 匙
公仔箱論壇/ c& {$ y6 H  V$ I0 A
[quote]做法
  • 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。
  • 鮮 露 筍 去 皮 , 留 下 較 嫩 部 份 ; 北 菇 切 絲 , 甘 筍 切 條 。
  • 雞 肉 切 長 條 狀 , 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。
  • 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 , 雞 肉 走 油 。
  • 用 油 爆 香 薑 、 蒜 , 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 , 調 味 打 茨 即 成 。
[/quote]
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5.39.217.77:88980 ^. q/ m7 Z4 l! D8 S
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