[中式食譜] 香橙煎豬排

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香橙煎豬排

材料： 大件豬排4件、香甜橙1個(皮切絲、榨汁，肉切大粒)、薑茸1/3茶匙5.39.217.77:88987 l/ v' R. t" b0 [$ B0 J 5.39.217.77:8898. _/ _) |' m2 k' M7 z 醃料 - 7 b: K( t- B# @) I公仔箱論壇生抽1 1/2湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/3茶匙、紹酒、生粉各1茶匙、麻油、胡椒粉各少許 ( m) e+ n6 t5 a) z3 z& a$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味 -公仔箱論壇/ p" T; T  d- K. o# X 橙汁4湯匙、水2湯匙、蜜糖1湯匙、生抽1茶匙5.39.217.77:8898- G* I) V) v( `6 @  T8 E+ W& q# g$ N 芡汁料 - 3 ]3 b+ Z! v' `+ i+ E  _tvb now,tvbnow,bttvb生粉及水各適量拌勻tvb now,tvbnow,bttvb% [. `7 C$ n% r" r/ C- Q) n! p 做法： 豬排洗淨、抹乾，用刀背略為拍鬆，加入薑茸及醃料拌勻，略醃片刻備用。 燒熱油約3-4湯匙，以半煎炸方式，將醃透豬排煎至微金黃色及熟，撈出，吸乾油份，排放上碟，保暖候用。 橙皮絲用滾水略泡，撈起待用。 燒熱少許油，放入橙皮絲，注入調味料及橙肉粒，拌煮勻，用生粉水埋一薄芡，淋上豬排面即成。

zbnmic

图不错

bourget

而家好肚 OR﹐ 想學煮﹐但冇豬排係度。。:ono