無焗盧都可以整蛋糕~黑白朱古力 mouss
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材料:
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A料 : 8 q* l- `& P; S
黑朱古力 100g6 ?; N! o& i. x) R
白朱古力 100g- \3 j4 p9 B4 X! ^ @/ F1 H
淡忌廉 50g
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9 Y1 j0 D8 n; x4 N9 v蛋黃 2隻
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橙酒 30g
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb! N: [- i* F6 L! _
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1. 分別將黑朱古力和白朱古力隔熱水軟化。 5 H! _4 Q3 I1 {* }' M- f
2. 先將A料中的淡忌廉煮熱，分開一半放入黑朱古力和白朱古力攪拌混合。 公仔箱論壇( m/ H2 o b1 m
3. 把B料中的蛋和糖用打蛋器打至企身，放開一半倒入黑古力和白朱古力攪勻，再各加入一半橙酒攪勻成醬狀。 2 B, @% g+ z* J8 I+ h+ D
4. 把已打勻的淡忌廉各取1/2與黑朱古力醬和白朱古力醬分別攪勻，留用。 1 F, v2 d8 I8 b3 B& p9 i* j
5. 將一片清蛋糕放入8吋餅模底層，加入層黑朱古力醬，放雪櫃半小時，再加入一層白朱古力醬，放回雪櫃半小時即可 |
發表於 2007-7-16 10:25 AM
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發表於 2007-7-16 10:18 PM
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