無焗盧都可以整蛋糕~黑白朱古力 mouss
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黑白朱古力 mouss
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# b8 Y( T' g0 e; r清蛋糕 1 片
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黑朱古力 100g
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1 g0 _) U/ b7 N* L- m5 I5.39.217.77:8898淡忌廉 50g
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蛋黃 2隻5.39.217.77:88980 B" [. P! B* I+ P& h) {
砂糖 60g
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淡忌廉 500g' e$ |, G n1 {5 H. `4 m% J4 z
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# o$ R% T+ w9 @- v' n+ e% Z/ Utvb now,tvbnow,bttvb1. 分別將黑朱古力和白朱古力隔熱水軟化。
6 O: V- E9 O! h+ x/ P# E5.39.217.77:88982. 先將A料中的淡忌廉煮熱，分開一半放入黑朱古力和白朱古力攪拌混合。 tvb now,tvbnow,bttvb' U& [3 T0 X$ R2 Y) V
3. 把B料中的蛋和糖用打蛋器打至企身，放開一半倒入黑古力和白朱古力攪勻，再各加入一半橙酒攪勻成醬狀。 + D) d# C$ S* o. `% j
4. 把已打勻的淡忌廉各取1/2與黑朱古力醬和白朱古力醬分別攪勻，留用。
- Q/ I3 ^* h J" {) H8 itvb now,tvbnow,bttvb5. 將一片清蛋糕放入8吋餅模底層，加入層黑朱古力醬，放雪櫃半小時，再加入一層白朱古力醬，放回雪櫃半小時即可 |
發表於 2007-7-16 10:25 AM
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發表於 2007-7-16 10:18 PM
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