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[食肆地點] 大起抵——平食即劏燒龍蝦


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燒龍蝦仔選用本地龍蝦仔每天從街市入貨,六至八吋長,用蒜蓉牛油燒香,肉質彈牙爽甜。($39隻)


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香港人熱愛吃串燒,日式、中式、泰式,甚至港式,新店一家接一家開業,但在菜式上都不見新意。最近就在太古坊附近的海光街,發現這家抵食小店恒運串燒,令人驚喜。以港式串燒為主,款式夠多,而午市及晚市,都會同時供應飯餐。他們的招牌菜燒龍蝦只需$39隻,卻用上六至八吋長的的本地龍蝦,即叫即劏再用上海鹽、牛油、蒜蓉等即燒,香氣撲鼻,肉質鮮甜。另外燒豬頸肉,一份約八至十片只需$15。如果覺得選擇太多,花多眼亂,可以點一份雜錦小食串燒拼盤,包括鹽燒海中蝦、京葱、煙肉腸仔卷及雞翼,分量十足。公仔箱論壇, B3 _* Z  P+ `# ]* x7 Z' ^8 t

$ ~1 r1 B. G/ `1 {% P雖然價格相宜,用料仍然認真,老闆每天早上到灣仔鵝頸橋、北角碼頭等街市,親自揀選海鮮及蔬菜,而且亦特別採用跟酒店日本餐廳同級數的爐端燒烤爐,內含火山石,燒出的食品炭香更濃,加上天然海鹽,更能帶出食材原味。! D5 R; }! T; c2 h# Y: s; n: t

* T' G$ w  H2 [  `9 etvb now,tvbnow,bttvb地址:鰂魚涌太古坊海光街
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