[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

nt1972

材料
& O1 B- ^3 ^# Y- \: Z菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量公仔箱論壇5 r$ j7 a3 f% q' ]! q0 A+ F7 X

  F) \- _6 o4 L8 G6 ]3 b5.39.217.77:8898醬汁; E% G, m) o* o( j% |+ K) S' b. u
甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙5.39.217.77:8898- H$ \7 `( X& [2 ^- i$ F

6 ?) J( O1 O% B/ o) _% k8 y+ etvb now,tvbnow,bttvb
: I- B: R3 l! }7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法7 K1 |& ~4 l5 ?/ ^+ |1 N' N0 Y: D, Q
1.將菜心切成 2至 3吋段。
& ]( h3 d. B4 M* d* U. X. Q" \公仔箱論壇
, K: ]8 z' h: y+ M2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。
' k2 V: V( F0 j0 Ntvb now,tvbnow,bttvb
# O( t$ j0 D" H1 {3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。9 R$ a: G* |! y7 `( i) B9 ~" H

  |8 @" t+ f3 D( dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A! v. X' u0 X; |
貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。