[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料
- ?9 y! ~5 [' d% _公仔箱論壇菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量
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醬汁
  @% U: ]3 |! B1 \2 a0 Z甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙
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6 p; D' w5 h) ~8 e3 C( ~9 V/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 [* @: |6 L! l" q% J  I5.39.217.77:88981.將菜心切成 2至 3吋段。8 \: ?7 w' N5 f" R

8 s: k! h- K! u. \$ _2 D2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。
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" Y* _) _' G2 ]3 v$ c4 y* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。
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貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。