[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x( V/ X# }+ |. J
菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量
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醬汁
, X9 ?5 B) d9 f甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙
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; W, D# z) e6 U$ ~! [  Q5 ntvb now,tvbnow,bttvb做法
  ~: [2 u, Q' ^! z9 l! q公仔箱論壇1.將菜心切成 2至 3吋段。
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$ b6 e8 W+ R" m0 j8 x7 y5 D0 }7 F/ w公仔箱論壇2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y/ K3 o$ M2 o

- I0 [- f# t, h) _$ |9 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。
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6 x% r3 P% ^$ u* f* L7 t! vtvb now,tvbnow,bttvb貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。