[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量tvb now,tvbnow,bttvb/ y% {* |4 E, Y! D) J
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醬汁公仔箱論壇+ M4 G2 C# M7 l. }$ K& \# v4 Q
甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙公仔箱論壇0 R' w! ?+ c3 g7 o: W/ Z* I

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1.將菜心切成 2至 3吋段。5.39.217.77:88985 |( H; r5 H! ]. G7 _0 f8 \6 e
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2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。
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- M6 l) a3 Y# ~( }* g" G: v8 wtvb now,tvbnow,bttvb3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。tvb now,tvbnow,bttvb; q; q- Y& _: U8 L$ Q+ D/ q
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貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。