材料
& A G- k" o1 U" A& y9 L) \菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量
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醬汁
- q$ {7 ~7 ?: A/ V% _. g5.39.217.77:8898甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙$ {) L) E0 G2 T% D" |3 p! ^
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2 N- A4 l% }$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法& ^) `% p' q6 B5 c7 t; X7 f
1.將菜心切成 2至 3吋段。
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2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H5 X8 z. a1 `: T; Y f! J! H. _ N
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3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t; J+ r# C+ U- {
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6 M) I. J( ^1 H6 r. d3 s$ a9 \貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。 |
發表於 2010-11-20 05:38 AM
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