[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料
+ X$ B, [2 A' h6 t. r' C$ G菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量5.39.217.77:8898" S: h9 I. h, ^: Y5 o

' N) h- ^2 n% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁* _9 {2 T* e9 z- H1 A
甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙/ H4 ^! |7 @. B- [+ K* h+ q3 p! ~5 O

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- V* r& Y9 i0 }, |做法
; U- e3 D6 X% q9 m# X0 N* G公仔箱論壇1.將菜心切成 2至 3吋段。
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2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。5.39.217.77:8898# y* w- I5 n! Q& i7 c% K( U! d( Z' H
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3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D# |; g4 a+ ]
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5.39.217.77:8898$ ^8 ?+ u$ y4 H( A, Y
貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。