[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料* C: Z' ^6 s2 Q  ~. j% @
菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量& }" u7 S" Q2 \0 o
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醬汁
5 }5 _' K2 v( m: B% ^( I, C甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙
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做法
5 w8 i% r2 Q7 r7 v, R' k5.39.217.77:88981.將菜心切成 2至 3吋段。7 N6 n; O$ Z1 q% m/ q8 A+ B) e$ [) H

3 O; p1 r# @( z+ P+ n" k9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。2 {: }8 I8 W/ W' {

7 ]3 T' Q- P3 Q- y& F* rtvb now,tvbnow,bttvb3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。tvb now,tvbnow,bttvb, c% U* C+ K. L; n$ S, f! c1 z. m3 d

( J3 ?0 r( b" l) M4 m公仔箱論壇2 X2 q; X5 x% n, _! e
貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。