[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料3 u' \& b& T/ `9 G. T- Y/ h
菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量公仔箱論壇" j5 j+ R2 k5 K7 j. B5 a1 `
5.39.217.77:88986 Z/ N/ Y  {7 K5 V
醬汁5.39.217.77:8898  ^1 e: B% l8 ~$ {# K& r& a
甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙公仔箱論壇! v( F8 F; W8 x# ]5 x

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做法
. D8 Q" t  i5 L7 t; P/ t" k1 I/ ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將菜心切成 2至 3吋段。/ ]2 ~4 z$ O' e% A/ o; l
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2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u" z9 ]+ A: _. g9 Z
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3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。
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貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。