[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料
$ y1 z! c- f% {( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量tvb now,tvbnow,bttvb! v$ E* B& ~  e  h# }5 g

; N$ p. R  s/ E6 }- i5.39.217.77:8898醬汁" j  ]1 k0 H! N! N- P1 v) r$ Z' t
甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ r+ E/ K. v' i3 j  m  I

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3 {; s' t+ l- ?8 W+ \$ D1 f* k做法; c( ^# J. D. Z: p$ H2 H6 [, E
1.將菜心切成 2至 3吋段。
+ o2 v; |# b5 Y6 N- O' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# D; @2 b3 }& W. X2 h6 U6 Btvb now,tvbnow,bttvb2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。" ^; {% N/ j3 ]- W7 c

+ L  c6 Z% `: z0 {( m# a3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。
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貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。