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大海蝦 6隻、白春卷皮（切幼絲） 2件、葱/麪粉/海鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y- t. m0 E6 T
" `# P% d; x& B5 B# y& Y' {1 n' o5.39.217.77:8898醬汁
8 ]8 Q r! G9 c& c! Z$ ?- z o蠔油 2茶匙、胡椒粉/糖各少許、上湯 2湯匙、牛油/金蒜/銀蒜各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, n0 y5 X- w8 f j* h e9 f7 a
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' P/ Z$ N' P" L0 K公仔箱論壇做法
' Q* u9 U' }) _. M公仔箱論壇1.將蝦去殼、開背去腸洗淨後，用鹽醃 5分鐘令蝦肉收縮，再洗淨。
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2.將蝦吸乾水份後，風乾約兩三小時，蝦身就會爽脆。tvb now,tvbnow,bttvb1 D. @1 f1 t7 @3 M1 m& F/ A
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3.開滾油，將春卷皮炸脆，備用。5.39.217.77:88980 v" v! H3 o- {2 `- u2 H8 `3 y
+ c3 Z! D1 o# \: A& W5 V- Gtvb now,tvbnow,bttvb4.蝦肉撲上麪粉，用 180℃滾油炸至浮面，撈起瀝油，回鑊再炸一次令表面更乾脆。
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4 Z9 }# H, e% M9 |1 m5 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊，下醬汁煮香，加蝦球快炒至表面掛上薄汁即可放在炸春卷皮上，上碟。
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發表於 2010-11-20 05:37 AM
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發表於 2010-11-20 05:59 AM
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