材料8 i6 B# I5 c0 _! O
大海蝦 6隻、白春卷皮（切幼絲） 2件、葱/麪粉/海鹽各少許9 r" h. H6 Z* ]; [; p. _$ C Y
! Y8 `0 N* W3 d0 O# D# L* v) ]' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
3 o8 z. q$ |4 M5.39.217.77:8898蠔油 2茶匙、胡椒粉/糖各少許、上湯 2湯匙、牛油/金蒜/銀蒜各 1茶匙5.39.217.77:8898: Y% Z! ]2 y7 v+ X* }+ U9 U: m. I5 i$ V
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1.將蝦去殼、開背去腸洗淨後，用鹽醃 5分鐘令蝦肉收縮，再洗淨。
0 D3 m* j+ }+ Y( n+ S8 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G) O9 N7 o; r- X/ Y& @
2.將蝦吸乾水份後，風乾約兩三小時，蝦身就會爽脆。
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3.開滾油，將春卷皮炸脆，備用。5.39.217.77:88988 o6 T2 M0 ~" H% R, q# ^
- q+ O0 V7 n: O, G$ ]tvb now,tvbnow,bttvb4.蝦肉撲上麪粉，用 180℃滾油炸至浮面，撈起瀝油，回鑊再炸一次令表面更乾脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W5 e) t. {! V9 ]# R
- V5 f6 M |. ~7 c4 m公仔箱論壇5.燒熱鑊，下醬汁煮香，加蝦球快炒至表面掛上薄汁即可放在炸春卷皮上，上碟。) H) v" ~% s y; s/ g/ ~5 y2 e& o; \
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發表於 2010-11-20 05:37 AM
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發表於 2010-11-20 05:59 AM
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