材料
! |, t0 g" F4 T: \5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大海蝦 6隻、白春卷皮（切幼絲） 2件、葱/麪粉/海鹽各少許4 O# U+ }' q1 Y/ ?- I1 ?/ J8 p
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醬汁
8 D1 h$ r" E4 V0 |8 V5.39.217.77:8898蠔油 2茶匙、胡椒粉/糖各少許、上湯 2湯匙、牛油/金蒜/銀蒜各 1茶匙; b, N* d1 o+ I$ F" l
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做法
( m1 t# i* i/ b1 [tvb now,tvbnow,bttvb1.將蝦去殼、開背去腸洗淨後，用鹽醃 5分鐘令蝦肉收縮，再洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S$ i) t4 [+ i S' l) h7 i1 B7 P
. S4 c) e! U1 v, x2.將蝦吸乾水份後，風乾約兩三小時，蝦身就會爽脆。
F. h- {" @8 w7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 K! Z5 x/ g( Y" p' U+ S# A公仔箱論壇3.開滾油，將春卷皮炸脆，備用。5.39.217.77:8898& M0 o0 o; _1 Y! p
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4.蝦肉撲上麪粉，用 180℃滾油炸至浮面，撈起瀝油，回鑊再炸一次令表面更乾脆。5.39.217.77:88985 _3 L$ v# q3 a( D& y
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5.燒熱鑊，下醬汁煮香，加蝦球快炒至表面掛上薄汁即可放在炸春卷皮上，上碟。
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發表於 2010-11-20 05:37 AM
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發表於 2010-11-20 05:59 AM
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