材料8 x R; C: T2 T) |- |: d
金蠔 3両、雞翼肉/鮮杏鮑菇各 2両、葛仙米（浸軟剁碎） 10粒、乾貝粒（浸軟）/中國芹菜（切粒）各 1両、蒜茸/果皮（浸軟切絲）各少許、陳年花雕/蠔油各 1湯匙
: g: |2 V" i0 ]4 b2 G5.39.217.77:8898
# z1 x. j% ~! @* E, q8 O
, s2 D9 M/ A2 m+ @# I) v7 @做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q$ R1 F, l6 Q- g, c- H( o
1.金蠔略煎香出味後，切丁。將雞翼肉、鮮杏鮑菇同樣切丁。- l3 l+ D2 w2 n7 ^( w
5.39.217.77:88987 A+ r7 S8 _. ]& S
2.燒滾油，將雞翼肉、鮮杏鮑菇拉油，乾貝粒炸香。公仔箱論壇( B+ C% k" M( u* j+ T% @
% b* Q- B: V% C! J3.燒熱鑊爆香金蠔、雞翼肉、鮮杏鮑菇，再加蒜茸同炒。# X7 @$ ]) i4 V
( y3 l/ x! \4 u' J, R公仔箱論壇4.加入葛仙米，下蠔油調味炒至乾身，再加中國芹粒、乾貝粒，最後灒花雕，下果皮絲略炒即可上碟。
( ^# \; y3 G* Z p4 a# Y5 ^
. t( D* h: i* n* c1 X* a& o. T葛仙米又叫仙翁米，屬藍綠藻的一種，在夏秋雨後採收，乾貨浸軟洗淨即可食用。
( b# g! c- G/ ~ |
發表於 2010-11-20 05:36 AM
| 