材料* d; ~) H( c% |& `8 |7 Z
金蠔 3両、雞翼肉/鮮杏鮑菇各 2両、葛仙米（浸軟剁碎） 10粒、乾貝粒（浸軟）/中國芹菜（切粒）各 1両、蒜茸/果皮（浸軟切絲）各少許、陳年花雕/蠔油各 1湯匙
+ @6 P7 n) }$ \1 J0 c0 A; ztvb now,tvbnow,bttvb, u+ s- J: T( I; _& I' F6 V
5.39.217.77:88983 m+ I |0 j4 j6 [! f3 v8 A
做法
3 H, ~/ }/ Y2 y' G3 m5.39.217.77:88981.金蠔略煎香出味後，切丁。將雞翼肉、鮮杏鮑菇同樣切丁。# u, W$ @) V3 F/ w
tvb now,tvbnow,bttvb+ m( B: [# i M7 L
2.燒滾油，將雞翼肉、鮮杏鮑菇拉油，乾貝粒炸香。
3 [( q3 H1 y" A+ P, u5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. J( c* n8 ?1 C3 e1 e3 O$ z0 l
3.燒熱鑊爆香金蠔、雞翼肉、鮮杏鮑菇，再加蒜茸同炒。
7 T: v- V$ Y) x$ P& Jtvb now,tvbnow,bttvb) i* b2 x+ T5 ?6 v0 _$ \8 Q) Y9 y
4.加入葛仙米，下蠔油調味炒至乾身，再加中國芹粒、乾貝粒，最後灒花雕，下果皮絲略炒即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; c$ V8 ?5 [" K A" ^( n
: D: l x5 j; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葛仙米又叫仙翁米，屬藍綠藻的一種，在夏秋雨後採收，乾貨浸軟洗淨即可食用。
5 O) e% [1 E; l6 q% I8 rtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-11-20 05:36 AM
| 