我在網上找到一些有用的資料，分享給大家吧!!5.39.217.77:8898% S$ A+ i- Z3 m5 V
! \& t) X8 i+ T) V% T! A糙米、胚芽米、發芽米各有什麼功效？
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: [: r2 r ]/ }( z; A4 n6 Q5.39.217.77:8898糙米) ^& o0 A+ |0 M5 Y0 h, _
6 `5 K& L0 A. L% v1 t/ L7 X糙米中的蛋白質、醣類、脂肪含量與白米差異不大，而維生素B1、B2、維生素E、鈣、鐵、磷及纖維素皆高於白米。以下就這些成分及對人體的功效做一介紹：公仔箱論壇1 s! h* k4 w. A
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1. 維生素B群：維生素B群攝取量不足者會有口角炎、舌紅斑等問題，且現代人攝取熱量太多，無足夠的維生素B群可以代謝，使體內的維生素B群不斷被消耗，糙米含有維生素B群，平時可以加入白飯中，以增加維生素B群的攝取量。 E$ S2 L: i5 {
; H2 \5 [: D. T, Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 纖維素：多攝取纖維素對血糖平穩、血脂濃度調整有效果，所以平時以五穀米、糙米、胚芽米取代白米，可以使血糖平衡，而且纖維素攝取足夠，使食物殘渣及有害的細菌停留在體內的時間縮短，可以降低大腸或直腸癌的機率。9 P, a" {/ u( X; Z6 {
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3. 維生素E：保護身體細胞DNA，防止細胞氧化而轉成癌細胞，降低癌症的發生率，甚至防止動脈硬化的作用。
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4. 礦物質：含豐富的鈣、鎂、鋅，對於抗憂鬱、失眠、以及神經系統代謝有幫助。7 Q! X- T7 l+ W+ E: O. R9 R% Y
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胚芽米
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) L. t& U0 @1 `4 H% p! X- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽米號稱“米中貴族”，“米白金”，也叫“活米”。是經過活米機加工，去掉了稻殼以及大部分糠層，保留了米粒中80%的營養成分──胚芽。因為胚芽還可以發芽，因此胚芽米也成為“活米”。胚芽米，糙米，富含維生素B和E，植物固醇，谷維素，粗蛋白，不飽和酸，以及鈣，鋅，錳，鉀，等微量元素，對預防人體心血管疾病及貧血，糖尿病，以及改善胃腸功能，有着重要的作用。tvb now,tvbnow,bttvb+ c% E: Q' C( w
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胚芽米的功效之一
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◆腦中風、心臟病、高血壓、動脈硬化者最佳主食：8 k4 U2 W0 R# ]; g% o
胚芽米中維生素E能使身體組織與內臟器官細胞的新陳代謝旺盛可預防腦中風、心臟病、高血壓、動脈硬化，而體內維生素B1不足會使糖代謝不活潑，會導致廢物貯積心臟，引發心臟肥大，成為高血壓和動脈硬化的隱患。
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% H- S. p/ ? Q% l公仔箱論壇日本、韓國等科學家經過研究發現，長期食用胚芽米，可以促進人體的發育保持皮膚的營養，降低膽固醇，活化燃燒脂肪，降低高血壓、糖尿病、便秘、癌症的發病率。
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胚芽米中硒的作用：tvb now,tvbnow,bttvb' ]' R' W: r- b; N, H1 Z, \+ ]
硒可以抑制癌症的發生，轉移，同時對冠心病以及心肌堵塞的預防有幫助，對高血壓、動脈硬化、白內障、關節炎、骨肉營養障礙、精力減退等都是有效的營養素，並防止自由基形成。
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4 N5 H* l* E% B& _發芽米tvb now,tvbnow,bttvb! a+ E" c& Q, I2 \ r8 G
' M+ m6 r c3 T2 l: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「發芽米」〈發芽糙米〉，營養價值比糙米高，Q度又不輸給白米，發芽糙米就是中國本草綱目記載的「穀芽」：氣味甘、溫，主治「快脾開胃、下氣和中、消食化積」，日本在七年前商品化，在日本是屬於高檔食用米。
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減肥吃的米 ~ 發芽米 原理──5.39.217.77:8898& h6 X' D' m# l3 Z6 e2 u( w
* y' z0 `) P: T) {( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能有效消除體內中性脂肪和膽固醇
( a. g! Z6 [2 v+ Y- f# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發芽米是低胰島素食物，不易引起血糖上升
( s3 d5 G7 }9 y公仔箱論壇發芽米能有效改善便秘，所含食物纖維為白米的6倍
* e8 U" n& d0 d7 @) l. U. |: x發芽米能刺激飽腹中樞，抑制食慾
2 K3 Q1 S# P4 u( l* M公仔箱論壇預防復胖，發芽米可活化抑制食慾的礦物質鎂和鈣 |
發表於 2010-11-19 08:02 AM
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