[中式食譜] 泰式豬頸肉

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豬頸肉 2件5.39.217.77:8898: O0 W; x. g' ~3 A* U9 d

7 h4 i9 g# v. Z  s公仔箱論壇醃料
' }- T5 e% p/ S+ U  Z4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖/老抽/蒜茸/蜜糖各 1茶匙、魚露 30毫升、玫瑰露酒/胡椒碎各 1/2茶匙、生油 2茶匙
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5 k! r" I9 s% j醬汁
; p3 S- Q; Q+ I公仔箱論壇砂糖 5茶匙、魚露 20毫升、青檸 1個、辣椒碎/紅椒粉各 1茶匙、水 20毫升% P3 {1 A0 P5 T  G9 U4 E- S6 h+ E' B
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. T8 B- F$ j6 f3 q) V做法
: k. N, _# V& }3 I- z) M7 P  \5 c9 j5.39.217.77:88981.豬頸肉清洗乾淨，把過剩脂肪除去。以砂糖、老抽、魚露、玫瑰露酒、胡椒碎、生油和蒜茸醃豬頸肉 25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% X% x: n4 g' ~! u: f2 n# @
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2.預熱焗爐至 220℃，把已醃豬頸肉焗 25分鐘，焗至 15分鐘時反轉。當焗至金黃色時，可塗上少許蜜糖繼續焗 2分鐘使其惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G, ?" ~% y+ m- n5 m% m" L. K

6 C7 w3 i- B3 y5 z$ q5 k( O% x5.39.217.77:88983.把青檸切 4份，唧汁備用。將砂糖、青檸汁、魚露、辣椒碎、紅椒粉和水撈勻，以大火煮滾，其間要不停攪拌，放凉備用。豬頸肉出爐後先攤凉 3分鐘，然後切片上碟，連醬汁上碟即可。
8 _0 ~# w3 i. [$ g" c; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。