[中式食譜] 越式扎肉炒金邊粉

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材料
( A- R5 L3 d7 W7 d( e5.39.217.77:8898扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉（已浸） 220克、雞蛋（拂勻） 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙
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金邊粉汁
5 I+ ?* P" A& ?1 b+ \1 {; i/ g茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克公仔箱論壇* }( w' d- y* Z* q4 Y) [2 t

4 K/ _" a; g" R1 h1 ]1 z7 r公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ X7 [6 o3 {. M( G
做法
* X. A1 w% a/ S3 F8 {1.金邊粉用滾水灼 15秒，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W. x1 I1 G, z. |/ [
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2.鑊中下１湯匙油，將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起，備用。
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3.下１湯匙油炒蛋漿至半熟，加金邊粉炒勻後，下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身，再加炒好的配料炒勻，上碟時加上青檸角和花生碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb* C+ N, p1 \% N

amyvin

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