[中式食譜] 越式扎肉炒金邊粉

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb, n0 Q7 ~  v) i% U
扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉（已浸） 220克、雞蛋（拂勻） 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h- ]# Q4 a2 d7 E0 |' Z. s
) T6 H1 S% |! H" l
金邊粉汁
" H0 {/ B9 t+ F! s: v. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克
# ^: A( I: V; S3 S/ n" {8 I5.39.217.77:8898
" ~% Q9 c1 m! p: l/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% {. g( r9 q, ?' D& w3 m
做法2 s  e# J" f1 u) h
1.金邊粉用滾水灼 15秒，瀝乾水份備用。
/ F/ u9 z' w. }! ~& @+ P3 h2 ]6 T1 X# S/ P1 q  v
2.鑊中下１湯匙油，將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起，備用。公仔箱論壇$ @$ g3 v) ?2 P

0 N5 B3 l  V$ B( p' \! |* _7 B5.39.217.77:88983.下１湯匙油炒蛋漿至半熟，加金邊粉炒勻後，下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身，再加炒好的配料炒勻，上碟時加上青檸角和花生碎即可。& d# L1 C  U" |! |  f

amyvin

thanks