材料
3 c L; ]7 W Z公仔箱論壇蘿蔔糕 300克、蝦仁 8隻、洋葱絲/青椒絲各 30克、雞蛋（拂勻） 2隻、幼鹽/砂糖各 1/2茶匙、雞醬 50克、豆瓣醬 25克、生粉/生油各 2湯匙、芝麻（炒香） 1茶匙& l9 B: A% d# ^
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9 `. H( u, n6 M4 _. L& p做法
" [# M: g* e; P5.39.217.77:88981.先把蘿蔔糕切成粒狀，灑上生粉。開大火燒滾油，下蘿蔔糕炸 30秒，收細火，其間不要攪動，讓蘿蔔糕炸至硬身。5.39.217.77:8898/ R* }3 C9 w! @8 f) ~, E U
6 H9 x; c" c2 R9 Q- @4 h5.39.217.77:88982.開大火燒熱鑊下油，炒蝦仁、洋葱絲和青椒絲，盛起備用。另開細火燒油至半滾後，加入蛋漿，再放入已炸好的蘿蔔糕炒勻。5.39.217.77:88984 d) t0 V/ O3 q% ^8 g9 y
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3.加入已炒好的配料，下雞醬、豆瓣醬、糖和鹽炒勻收乾身，灑上炒芝麻即成。
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發表於 2010-11-18 05:38 AM
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發表於 2010-12-10 12:18 PM
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