本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯
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今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....
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材料: (gq]4cl"W)_!AK
7 ^5 x* W# x% l5.39.217.77:8898饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#g vp:Ox vp# R1 } z% Q L1 A# j; d# _
PIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M
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9 f7 G" z- Y5 a ]% I9 r& Otvb now,tvbnow,bttvb馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。
# E" y; p& V; G# R4 _tvb now,tvbnow,bttvb做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o
( d, t4 x5 \: @5.39.217.77:8898饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?D% {! `4 F+ m+ K$ l" u6 R4 n" z) m& E
1.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团
1 U4 K* q) R' L5.39.217.77:88982.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f+ ~' c* |; }1 n
3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大
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PIZZA酱： g]2f3Jq vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \1 K: v) r) b
1.小火加热黄油
4 b# g- V) g/ y) U+ \2.放下蒜（剁碎）爆香 5.39.217.77:88989 t. B2 i2 F) x
3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}
, N: ^9 u( e( y5.39.217.77:88984.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~ p0eI公仔箱論壇9 P4 ~, \7 X3 C% g
5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDz QS! s. S k7 a0 A
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6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x `-Ietvb now,tvbnow,bttvb0 j1 E) J4 i/ f P2 J* d
馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份
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; s, G7 M* k9 ]1 ]/ [% W Z1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来 2.在饼皮上涂PIZZA酱 3.外围1CM不要涂 4.再撒一层芝士 5先肉后菜，每一层撒芝士 6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。 | 
發表於 2010-11-17 01:35 PM
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