本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯
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今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....
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8 r* n- e% s$ p' [0 f3 Y7 B材料: (gq]4cl"W)_!AK公仔箱論壇) D4 Y1 c' d) {0 F/ k8 T6 e
饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#g vp:Ox vp5.39.217.77:8898( j$ T: M# M' [/ o
PIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M
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馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。
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; a$ p# I4 \' c2 A" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?D
$ l T6 s# J L2 _* Q7 H' u2 N a5.39.217.77:88981.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团
* U! o8 J$ H/ I) r2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收 5.39.217.77:88984 J; u6 `0 o# k# I9 l" D5 Z* U+ N' X
3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大
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& }$ ^3 b3 [/ `: x" m2 i5.39.217.77:8898PIZZA酱： g]2f3Jq v公仔箱論壇% y) Q; ]. ^0 ^$ A% e# z- B
1.小火加热黄油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d. n7 f7 g+ N; Y: M* \3 m* n: Y! d
2.放下蒜（剁碎）爆香
/ o" h, b& Z& h, w* n( I5.39.217.77:88983.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}
. {# g1 O" x: H+ R" M m1 |公仔箱論壇4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~ p0eI
8 _. O, j* o2 f2 Z; C5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDz QS
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6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x `-Ie公仔箱論壇" X A. @9 z% X% y5 V+ l
馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份 公仔箱論壇+ i5 `& Z' H1 s
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1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来 2.在饼皮上涂PIZZA酱 3.外围1CM不要涂 4.再撒一层芝士 5先肉后菜，每一层撒芝士 6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。 | 
發表於 2010-11-17 01:35 PM
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