本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯 ( ]! H$ e# L" T) b+ R8 L. d
9 b; m* i2 K! ~# M* Z/ l0 o今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O/ U% |" e8 R6 I/ p0 |
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材料: (gq]4cl"W)_!AK
! u" h" D3 }# V! a; o K公仔箱論壇饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#g vp:Ox vp
0 r0 n. Q. k9 x/ h9 J2 P4 Q3 CPIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M
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3 k9 H' s3 _9 g馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。 ( Y- F- F, f' _2 P5 B
做法: HDz+]i;E|&y:DlW-oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a$ m" o$ b0 f9 x# W- z
饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?D
' v. h4 ~' ]9 B6 y, M- p' e& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团
$ |3 D5 @: e$ M" {2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收
9 G+ b- F* X8 }& b4 ~5.39.217.77:88983.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大 G \z%r A.N
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PIZZA酱： g]2f3Jq vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \/ B; W" U" w4 N# Y
1.小火加热黄油 公仔箱論壇: X' q9 N' o1 v: b2 t
2.放下蒜（剁碎）爆香
" L1 F2 @3 b3 W3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}tvb now,tvbnow,bttvb% R7 R9 j% ^; F$ ~6 D
4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~ p0eI
2 u J# i4 @/ m4 I4 f5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDz QStvb now,tvbnow,bttvb* P( A* s7 @0 L$ q4 n4 _/ n& r
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6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x `-Ie5.39.217.77:8898( ^, y9 ]' K& A, n
馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份
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7 `8 g) C9 X$ Y. \# m- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来 2.在饼皮上涂PIZZA酱 3.外围1CM不要涂 4.再撒一层芝士 5先肉后菜，每一层撒芝士 6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。 | 
發表於 2010-11-17 01:35 PM
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