本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯
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今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....
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g$ d- q5 q6 n1 [, a5.39.217.77:8898材料: (gq]4cl"W)_!AK
, m9 A: j/ X4 x, O9 m$ G饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#g vp:Ox vpTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H/ z3 N/ s4 d8 t3 i8 o
PIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$Mtvb now,tvbnow,bttvb- A& [! _* q: L# z. t) ?
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馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。 ( L' D4 K- I, k
做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o
) s5 @. c" r) {/ m7 ]+ E. ~8 Y4 f& V9 d5.39.217.77:8898饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?D
- h0 |8 u4 V! z0 J5 R! x- a1.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团 公仔箱論壇3 u/ T+ X& g! N( E
2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收
4 b5 J+ x# u5 d' A7 o6 X/ Rtvb now,tvbnow,bttvb3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大 G \z%r A.NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B! `1 B% y4 T. H
9 @* \' X# z" l' ytvb now,tvbnow,bttvbPIZZA酱： g]2f3Jq v: m6 [5 }" E# }' _$ L" H
1.小火加热黄油
. o2 H* @8 v+ _9 o# K# U公仔箱論壇2.放下蒜（剁碎）爆香
$ F @& v( `4 V" B2 j( }6 z3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}% P8 j$ X/ N8 N3 f4 ^1 k0 X" w
4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~ p0eI/ Z8 x' H' d! B
5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDz QS
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6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x `-Ie5.39.217.77:8898& W5 m6 q0 ?% D9 t7 Y
馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份
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6 ]7 C3 L$ N' M2 o2 W公仔箱論壇1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来 2.在饼皮上涂PIZZA酱 3.外围1CM不要涂 4.再撒一层芝士 5先肉后菜，每一层撒芝士 6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。 | 
發表於 2010-11-17 01:35 PM
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