本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯
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0 G! v+ @. Y$ c4 N今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....
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. d& a* o q- }5 Z% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% M' L: {" Q- ^3 `4 C
' c' W. b" a/ n材料: (gq]4cl"W)_!AK公仔箱論壇: K& A$ S) |" N, S3 Y
饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#g vp:Ox vptvb now,tvbnow,bttvb8 N6 |) X$ Y: p( B5 j2 S: P. N& k
PIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M公仔箱論壇/ `) l: K( h8 T' Y
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8 D/ Q. |! s/ |1 F0 i公仔箱論壇馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。 5.39.217.77:88986 c' b" P* U F7 K) t" t
做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o* x! f ?8 @2 i% B. ?
饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?D
$ i) m5 v; D( b( p: P" s5.39.217.77:88981.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团 5.39.217.77:88988 a% W, v% ^2 w
2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收 6 d4 o1 Z) y$ x9 v$ x
3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大 G \z%r A.N
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- o5 {/ B0 t& t$ S# }, R8 UPIZZA酱： g]2f3Jq v
; ]) u/ m+ @9 @/ K3 e4 z4 l1.小火加热黄油
' T* d/ \: v( f7 C8 `1 wtvb now,tvbnow,bttvb2.放下蒜（剁碎）爆香 tvb now,tvbnow,bttvb. k# P2 R4 N% q, t1 D' W+ _" x
3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}
. L0 U1 ` X7 d, l5.39.217.77:88984.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~ p0eI5.39.217.77:8898$ N" b- \$ m6 `& T, `
5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDz QS1 A. v: r4 C2 s2 x6 O, a
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7 c( O" ?5 x( e N6 H, D0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x `-Ie5.39.217.77:8898$ A3 J& C3 ?. B6 y# B$ c- p
馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份
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# b- h! T' i3 M- l6 s6 K$ L2 \8 y公仔箱論壇1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来 2.在饼皮上涂PIZZA酱 3.外围1CM不要涂 4.再撒一层芝士 5先肉后菜，每一层撒芝士 6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。 | 
發表於 2010-11-17 01:35 PM
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