本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯
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今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....
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材料: (gq]4cl"W)_!AKTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m. E9 b9 u p$ L
饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#g vp:Ox vp
5 V* |3 s6 h+ A5.39.217.77:8898PIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M
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2 Q) A3 O. n R, B, E- I3 M馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。 公仔箱論壇: h$ p* D$ w6 n& d5 D1 s& O3 B: q6 q
做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o7 s3 l( W3 y$ }/ Y" b4 }) |% x
饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?D5.39.217.77:8898) a% i% l7 M+ N1 P+ u5 F! @# _
1.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团
2 e, l& W( V( [2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收 tvb now,tvbnow,bttvb" ^# t; J! e- ^( r! N7 T* L2 T
3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大 G \z%r A.N* E, ~9 J- m4 \9 m+ x$ E3 }
2 B' e5 i8 _% q) {6 ~5.39.217.77:8898PIZZA酱： g]2f3Jq v5.39.217.77:8898' c# }: L( `1 l9 X5 ^7 z/ E. }6 {
1.小火加热黄油 公仔箱論壇6 B* P, ^6 f! \) s
2.放下蒜（剁碎）爆香 公仔箱論壇- b$ g6 z4 V+ c' }" C) @1 P* s( b
3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |! T/ O# \; ~0 L& w( o
4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~ p0eI
! L. _3 C+ \2 W0 Z公仔箱論壇5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDz QS5.39.217.77:8898+ W6 F8 E0 u' d; [7 R& X
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6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x `-Ie
% C' D" a! _7 ?5 e公仔箱論壇馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份
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1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来 2.在饼皮上涂PIZZA酱 3.外围1CM不要涂 4.再撒一层芝士 5先肉后菜，每一层撒芝士 6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。 | 
發表於 2010-11-17 01:35 PM
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