材料tvb now,tvbnow,bttvb$ i' C' o; s x8 f K) ~
薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻5.39.217.77:8898* ~* P% Q' U! L' J) `
; l/ l$ |0 O3 p/ ^. d e$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
% a, n4 ?6 i/ N4 {4 V( U公仔箱論壇胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
. G: X j+ ^ s# F+ y3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# E: s I3 r$ ~) D# q6 ?8 c* Z# e公仔箱論壇做法公仔箱論壇4 V5 |0 j$ H4 I$ g6 r) i* l& D
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。
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2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
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- s6 Y# x, |) _ ~ T$ K2 I公仔箱論壇3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。公仔箱論壇0 }) D4 n4 S/ `) \' M& h* g6 b
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4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
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6 ?5 w6 B" l! u2 ~1 F, j3 U( Vtvb now,tvbnow,bttvb5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。
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6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I1 s0 R: C7 O/ g* ^% G6 T, k! r
, I- f+ T2 s# }; m' U- J5.39.217.77:8898炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。 . D: D' f' H& H0 l
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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