[西式食譜] 炸薯餅伴酸奶油蘋果醬

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材料
, F9 _- Z* W* H: n& x公仔箱論壇薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
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; r2 _; v+ p  N' o/ i3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味公仔箱論壇$ w7 E% h" b$ o
胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
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做法
/ ]2 E: {$ \! ]( vtvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。
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  H: \! Q' S/ K" C) Y5.39.217.77:88982.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。1 `' p! u: r9 J$ T
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3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G1 t' @6 U) L( m6 z8 U
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4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。, l- f( L( J9 ]3 O$ u
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5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。5.39.217.77:8898' j  C+ C/ Z5 Z% T; s) e7 U
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6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
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. V; O  @8 }. c0 n0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。 公仔箱論壇& `0 A. Y6 S8 K1 \9 p+ `