材料tvb now,tvbnow,bttvb( y# ?* p4 W2 A4 N5 D; @
薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻5.39.217.77:88982 {0 |% n$ S6 ]2 K
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調味( H* U( L& j$ B! E% b
胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
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做法
8 u2 L X0 k( f. v! I1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q# m5 s8 R- m8 ?, L
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2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
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0 r5 Y6 }6 |) R8 P" X0 i) E& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
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1 b2 [ B2 A: |; y1 D9 K6 c5.39.217.77:88984.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。+ |5 y4 Y, j6 x2 X( I; M# x+ W
7 K. r# {8 E- G* c* w* Z5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。
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6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
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炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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