[西式食譜] 炸薯餅伴酸奶油蘋果醬

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材料
/ b6 N- t1 p+ A- Q% z  d公仔箱論壇薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |8 ?  ~9 u  W( ^. K

3 h2 U8 W8 F' f: d. M. h) O* G公仔箱論壇調味) C( U; d; Q5 n, A% A
胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量tvb now,tvbnow,bttvb  ~. P+ Y4 V+ X4 A: C8 U, a" X
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$ a8 i: K. W. u% r9 P3 v: ]做法: c4 O* i9 ?6 Q6 X3 \
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。
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% D2 |5 O0 Z# ^& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
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3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
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4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
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5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。0 x1 n8 X1 v" m, e: O! h
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6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
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! L# h5 m$ y; ?+ |" g! E  k& }炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。 公仔箱論壇* K7 _( Z9 ^' F! n