材料tvb now,tvbnow,bttvb: y5 L& m$ x/ u. A E
薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻5.39.217.77:88988 f5 x) \ ]& o0 M) ~- a
, i2 T8 T, @* g2 o4 M* y公仔箱論壇調味
" N% ?2 w% M4 n9 H3 n+ Xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量0 j+ ^0 ]) s7 T& f! a$ x# @
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' X, P- V: y- @tvb now,tvbnow,bttvb做法
) P5 b" O5 _8 q! @" e: C7 H o公仔箱論壇1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。
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2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。. L9 P" o+ @% ~+ [" @' p
) o1 J" i) X: E# V8 X公仔箱論壇3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C5 M( L- {; l" Q: f, p# L& l
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4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
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4 u" X. u; T% v/ ~0 u& i9 [5.39.217.77:88985.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。
7 w' Z% B: y4 L( ^- H, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' c; `' M" l/ o: B9 ]2 }6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
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) @; e2 A, N3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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