材料
" i, P4 b9 j) d' b Z! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
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調味
T l9 R9 X& @: V* B公仔箱論壇胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量* F+ f# Q6 z& {! x! F$ ^3 W
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做法) j% E( P' O5 L0 k, L( v+ Z: }
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。
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3 k A' S- x" [& Ztvb now,tvbnow,bttvb2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
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- g5 f' L: e9 A# a+ S& C公仔箱論壇3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
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! s7 U2 O. j$ w$ _) k1 m3 a! Y Mtvb now,tvbnow,bttvb4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。5.39.217.77:8898" O8 W' [' y' M9 x8 T
6 b& ^# x7 \- M- J, H4 Stvb now,tvbnow,bttvb5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。5.39.217.77:8898, {) k" [ b5 H& w6 }% J
# ^5 n1 _6 t! }% [5.39.217.77:88986.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
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炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。 8 e& e' ~. \ T* h) |. Y2 L ~7 o
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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