材料tvb now,tvbnow,bttvb) X8 [, Z; T9 U3 \( Y8 s
薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量$ J7 O; e8 Y9 q8 ?
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調味tvb now,tvbnow,bttvb' U5 q5 p1 V# \% T3 A$ m) L/ Q% M g
胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量, C8 |$ R) Q( ~/ n4 {) ~8 N
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! b" W2 [2 [# X) C8 A% i7 ~/ Etvb now,tvbnow,bttvb做法
@9 ]* S* z s; X( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。
# t9 ]+ S P% h! e5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l- ?4 j8 r# t4 m2 Y! t6 [* p
2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。$ w0 `; k/ Q7 H( m0 c, [! ?
$ u q& b8 [; f2 K# [4 K3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。5.39.217.77:8898* I5 U9 U6 l! k8 `7 K1 r3 ^8 d
- N8 t! a5 d( Y. h5.39.217.77:88984.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。tvb now,tvbnow,bttvb- b/ E' K3 `& y% x! a, {: t
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2 R7 `, v: z9 @1 h薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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