材料
$ w3 c, _4 w1 y7 A; W" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量
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調味
& V) {. H3 C- f3 T j" ?* v, r5.39.217.77:8898胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量
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) ?2 V8 K/ ^9 f7 u$ F' o( _9 l: \% m5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:88986 V+ X0 D* p: d4 S
1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。公仔箱論壇, w. J- Z7 T/ |% A1 A
- S" ~7 M" \- u& X3 a" b* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d# I; x" a- p$ f5 L S
( e% x/ D6 }) s r, n3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。/ V. i. O/ B) p2 [3 h- R$ A5 N
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4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。公仔箱論壇9 `9 {: d" }& c1 f. n7 k) W8 v
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薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。5.39.217.77:8898: |4 F9 j3 n9 _
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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