材料5.39.217.77:8898" X% g& Z7 s# M" ^5 B) x+ ~
薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量. W. p/ K: g/ i7 S
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調味tvb now,tvbnow,bttvb; v( P5 {9 }+ b7 ~8 ~
胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量
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- X* |/ T7 c& U( Q公仔箱論壇做法
: e8 u& E, c. Z6 x0 b fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。
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6 {4 O9 S" v/ P i; ]2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。
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2 v/ n) u$ T# U+ L! _# O3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。tvb now,tvbnow,bttvb8 \0 S" d/ S& m( y; Q# e$ c
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4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。5.39.217.77:8898# I% e" j1 j0 i
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$ I/ {: J0 ?/ f/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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