材料
. h! R& R9 R* F+ H. |+ i: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量
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1 Y! N. J# R; k6 k8 Y; \- a% [公仔箱論壇調味! e, y& u: r" Y$ P4 s! K6 q
胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量5.39.217.77:88986 A" x6 C0 _/ i* X1 o9 e$ u
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6 N( ]$ j+ e) v4 v0 [7 X, d; U# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 p; O% ?; B }. o! r1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb" T8 f4 s; Q6 |# t7 l. I
3 P5 w$ L# Y. z( d% Z* g5.39.217.77:88982.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。
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3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。
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' x) `2 L7 Y Z9 k: ?0 ^- P4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。公仔箱論壇9 M. q& a' W; z$ ^; `/ `
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" I' r% \5 o: X. t6 `, E5 S8 Z) htvb now,tvbnow,bttvb薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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