[西式食譜] 鹹牛肉餅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y( L) L9 V6 {  G: o
薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量5.39.217.77:88985 q& p4 c* ?; f0 Z0 t+ r
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調味
9 l( S2 g2 Q# \2 y胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量公仔箱論壇" y# S& Z0 M7 G. V1 h! v, }. ?

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做法
7 m6 K4 h0 v5 [, K' u5.39.217.77:88981.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。
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$ Y* y% ~; P) u9 Z7 {/ v- ?* f+ h2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。$ f% s. `3 r% n0 ^% {4 @
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3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u1 p/ ^) t6 H. {

9 \' [7 h- d; `5.39.217.77:88984.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。tvb now,tvbnow,bttvb% _0 `0 f* @& Q1 n7 [, |# e

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4 b( }3 ~6 ]% i" |8 N$ ztvb now,tvbnow,bttvb薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。公仔箱論壇+ k4 T1 q: S7 Y; Y* b* @