材料
+ f9 M0 l& {. i7 U5 P4 G7 O L* I雞蛋 5隻、雞油 90毫升、麥麪粉 150克、番荽碎適量、發粉/胡椒粉各 1/2茶匙、鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~+ c* F$ C. x' j% A7 g1 L% G
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雞湯 300毫升、麪條（切粒） 2湯匙、甘笋片 1湯匙' m( e6 H$ P6 D5 R' R% L- n
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1 w' h( m( }$ S8 a5 m2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 L+ t" C4 V5 `
1.把雞蛋與雞油拂勻備用。
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2.將發粉、番荽碎加入麥麪粉中撈勻，倒入已混合的蛋液中拌勻，再下鹽和胡椒粉撈成麪糊。
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3.麪糊包上保鮮紙後放進雪櫃約 15-20分鐘微微硬身，取出搓成直徑約 3吋圓球狀。, F0 M0 a7 v7 ~0 I) S+ ]
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4.燒滾水，放入麪包球，以大火烚 30分鐘，上碟。/ v$ ]" \/ s y$ \( E, S5 ]
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5.另將雞湯倒入煲，開大火煲滾後下甘笋片、麪條，待滾起倒出淋於麪包球上，最後撒上番荽碎即成。公仔箱論壇, J: l& O, I0 t
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, G' ^2 _0 p9 P3 M3 Z0 |/ c" X, ?4 \4 f加入雞油可令麪包球更甘香，如沒有雞油，可用菜油代替。
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發表於 2010-11-17 05:37 AM
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