[食肆地點] 請食時令小菜 Q版精點 討客歡心

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早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
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歐風新裝 推滋潤菜
* Z: }) W# U% o1 r, f: ~) [7 p公仔箱論壇映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。# _: _  U2 A# G0 s+ j1 V4 d
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裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。- e" y- S+ [1 W- R7 c7 r
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除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e1 K1 G( M$ F; I0 A3 Y! {3 l

9 `5 D; l" G, F) I9 a$ ], Ztvb now,tvbnow,bttvb映月樓) _5 {) p% v# B  y7 |7 [
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V; U  g# f+ P7 P; @6 U9 I: |
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豆沙墨魚仔　$30/三件
; l4 x- b# H  d/ P+ [2 n公仔箱論壇豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
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: }  H) ~: F& v7 v) e. c煎烹胡椒包  $48/四件
" `4 P+ t! P9 v  q0 p% Q0 v7 V5.39.217.77:8898肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。* v5 C$ u5 g7 B  e% o

4 S0 {  r3 ]( H: p- p% t. Btvb now,tvbnow,bttvb雀籠點心拼盤　$188) O* c( t. m* }7 _; E8 L8 u" \4 {
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。! m2 q4 i- q3 i" j

+ E9 d: k6 c9 \0 v  t% d  [白菌燒鵝酥　　$35/三件
# @$ X) G- R7 s酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。: j( E) o, H% B- `$ T0 n/ g
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鍋巴醬爆銀鱈魚　$118
; D" f. @6 e' J0 x0 v* i) X/ P5.39.217.77:8898炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
+ C: b- w& A6 d1 v. N; K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J0 W0 y; l+ C
生磨杏汁燉螺頭　$168
" I3 j6 x5 I: R4 g: Z鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。( z4 ?# I; B* J& V4 S

0 {- c. L6 f- o1 U, t5.39.217.77:8898清炒桂魚絲$148（每條）6 c' r. j. _" O; ^4 n" o
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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& L0 R$ d' k/ }/ h% N2 |公仔箱論壇雞汁煮養生木耳　$68
/ M7 I8 O% V# y7 b6 J. K) S5.39.217.77:8898木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。

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