早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S5 |- G8 P5 g& ]5 z
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歐風新裝 推滋潤菜
4 S7 j$ I4 _. Z# q/ Z映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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0 `/ s3 s. o0 k9 Q l0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。2 r# S% `- v# k" b* B0 T
/ W& M9 }- @$ ~1 A0 t6 F z映月樓- a% j K. P% Q I& Y9 P! l
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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% v- ~$ ]% f- r! N1 ~豆沙墨魚仔 $30/三件5.39.217.77:8898+ s1 ^# ~/ ]; {. G
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
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; j. Y# @" Q0 r q5 n. v5 F& g# \5.39.217.77:8898煎烹胡椒包 $48/四件5.39.217.77:8898) T0 X+ _5 H t' E
肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I1 ?$ i* }: ^4 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K% w, n8 ~1 I- `5 |# O
雀籠點心拼盤 $1885.39.217.77:88989 H. R' p' h8 A! K# S9 \9 _
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。8 W' o! M" H7 ?, x+ ]3 S
6 G2 i* F" i& R: f0 a0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白菌燒鵝酥 $35/三件5.39.217.77:8898* b0 h" u" {3 z, m3 o/ ^$ e
酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
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2 X9 L2 ^2 ]5 [* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
/ S% G1 g! a4 ^+ w. U. E5.39.217.77:8898炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
7 O9 p2 m2 Y" R3 `, A* F公仔箱論壇4 f( Z4 K+ z7 A R1 n ~
生磨杏汁燉螺頭 $168 P$ y7 T* O8 e6 x" {. h# d/ }* p
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。7 \- Q# i1 U0 ?/ |3 V
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清炒桂魚絲$148（每條）
2 \" K3 w; k, i/ S$ z2 N看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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3 b3 G1 J1 M6 b7 u- }- I公仔箱論壇雞汁煮養生木耳 $68tvb now,tvbnow,bttvb: H8 R: R' `: p+ w! Q6 F; Y
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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