早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
2 q0 e0 G$ T6 a( _; f5.39.217.77:88982 S! h" l+ O' L" X8 A j1 N
歐風新裝 推滋潤菜公仔箱論壇3 l$ ~6 T3 P; `$ @4 ^. p
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
+ f8 g. c. Q" m, d/ C$ x, \5.39.217.77:88988 I7 h) J7 c. V1 H4 a+ S: c
裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。' Q* {5 b* ^$ }5 t' M0 b
公仔箱論壇- V( G* ]: Z: G) x: I+ |
除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
: D$ E) p" t+ y3 o2 l) K( z
# C/ n7 G) e: Q! H5.39.217.77:8898映月樓
/ x, r2 f' ]8 k8 j; d/ ~tvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓& w8 m3 q% U$ ]( B
' Q- M" D9 Z0 K( g/ R6 k5 qtvb now,tvbnow,bttvb豆沙墨魚仔 $30/三件
7 M7 l4 l% L* O7 g# J0 o9 w公仔箱論壇豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。 t' {+ x D0 P, N) W
/ S* _% b- j3 ~8 ? ]( m" C公仔箱論壇煎烹胡椒包 $48/四件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B3 X0 s+ d% K, f) V! y& \
肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
. | H) h. e" W公仔箱論壇& P8 R& r9 Y8 }8 e0 X
雀籠點心拼盤 $188
4 ^, W( D+ b1 V! H& L+ b3 @/ U5 p可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
, x% S4 F6 j; C0 H2 J, d5 j5 z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 }( w# V4 y) Q6 M( ]
白菌燒鵝酥 $35/三件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i. Q2 y0 g/ Q! o x3 M( n
酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。( d; d3 x# j* A2 S. n
" y5 k( A9 k: l( p鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
! M0 U+ I! A c2 p- ]炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
, g$ y% O" A# v5.39.217.77:8898* T1 I; M! |5 T8 y! Z2 b
生磨杏汁燉螺頭 $168+ p$ o5 h/ z' n* }+ l
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b( D3 o4 @% y& t& s# r! P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x5 I# E$ E6 c" |, Z
清炒桂魚絲$148（每條）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O/ p3 l& z9 a1 W3 `8 J! L
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
& c. Z# {/ W2 c9 Q% ~1 b( N# h
3 i/ _0 l. D3 M' o. Otvb now,tvbnow,bttvb雞汁煮養生木耳 $68
: K( s! f# y5 K/ n& Q% Y' v7 V: M公仔箱論壇木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
| 
發表於 2010-11-16 11:19 AM
|