早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
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- f, v* R& Q1 t/ E7 H: O: E歐風新裝 推滋潤菜
, v+ Z+ u/ e1 w* R) A映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。" O0 J8 J. \1 G, f9 x C
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裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。7 I/ w$ [+ d8 {& Y: `
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除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。公仔箱論壇' f2 J: |7 t0 v) \
+ X# o& e$ D) G6 \1 I公仔箱論壇映月樓* e8 R; c% Y" L/ m/ |. S- {
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E1 ^- c- ?0 E: c5 y
, a& o) e2 u' E5 v. w+ T( M豆沙墨魚仔 $30/三件
7 W# r, G1 f8 }3 H, A( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
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! @. i5 e. B v公仔箱論壇煎烹胡椒包 $48/四件
) z1 x0 Q' g$ i2 w0 n% P+ m5.39.217.77:8898肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
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雀籠點心拼盤 $188公仔箱論壇 @' h& ]0 k# I4 K
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
8 y1 [) I. C" v1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ L# }# Q/ {: g w5.39.217.77:8898白菌燒鵝酥 $35/三件& o! a% f/ E. a1 E
酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。公仔箱論壇8 Q7 P Y2 H, z3 E* d, R
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鍋巴醬爆銀鱈魚 $118tvb now,tvbnow,bttvb2 c9 P7 S x3 L+ S5 ~; u
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
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* H; L8 T/ ?4 o/ s. O生磨杏汁燉螺頭 $168TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y" J. [$ q6 B0 Y5 |4 S2 l
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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4 h. `- j: J7 ]/ ]清炒桂魚絲$148（每條）
5 T- [; O" W% _公仔箱論壇看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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雞汁煮養生木耳 $68
/ v; ?- h, } p& w' K" i木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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