早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。) H) r0 C) m0 T$ j) H9 M
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歐風新裝 推滋潤菜
/ K/ k- I; O: N映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。% t$ h' ^* \ N2 ^0 r
' R: [, c3 j7 Q0 Q) d$ f" I/ y公仔箱論壇裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c! v, S! Z: D7 S
+ X9 d c! c' F5 ^# c' _5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
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映月樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B. j3 z+ b: @
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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7 L, |& l$ G B3 e) {4 m8 N豆沙墨魚仔 $30/三件
% E4 U6 c: ?7 _6 c; a/ d+ S5.39.217.77:8898豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L# q7 J+ P' t- |; ^7 U) P; V
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煎烹胡椒包 $48/四件
) E( @6 }3 W$ a8 B" }7 }0 O5 P5.39.217.77:8898肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。# k8 \. H! m' S
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雀籠點心拼盤 $188
# Z7 E* s8 [. x% i. t% m可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。公仔箱論壇: l W2 o9 G! _" S0 f1 C2 e, t8 y
5.39.217.77:88982 T' f' K7 x6 p0 m! T
白菌燒鵝酥 $35/三件
0 U( I- ~3 r! Z" Y$ d9 N公仔箱論壇酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \$ ~- v# D1 \# ^; M
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鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
! K7 e* ~6 i( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。5.39.217.77:8898. l% g: P) [4 w
/ ] D$ I; l$ E9 V" U生磨杏汁燉螺頭 $168) R- V3 A; Z' x' y$ j# }# V6 m0 n
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
+ f8 d6 p7 m$ [9 K4 B0 @6 x7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 G2 ~. d' t" y1 ]" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清炒桂魚絲$148（每條）
( C: @9 F2 Y8 {; m0 |/ ^tvb now,tvbnow,bttvb看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
6 s! Z5 O8 N9 B; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q8 d7 J3 U* ^0 v/ H! K9 t9 X
雞汁煮養生木耳 $68公仔箱論壇/ x0 A9 u8 E5 C- p3 }) x
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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