早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
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/ s5 J% i6 W" Y4 @9 k. F9 T. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歐風新裝 推滋潤菜5.39.217.77:88980 C! ^ i/ }( d* f" |! E6 t( r
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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* g3 a6 z. s- j5.39.217.77:8898裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。5.39.217.77:8898. g% q8 J& F0 T7 F" U+ f. k
. [) _' S9 H( u4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
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6 @, |& m2 l+ @, B* u5 l: b% v5.39.217.77:8898映月樓$ A( ]( e2 |5 s4 s* ^5 S1 c
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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* D2 E# j( C# q, a3 t6 ]豆沙墨魚仔 $30/三件
. U. D9 N) F. P' N9 Q9 o4 `& J豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
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煎烹胡椒包 $48/四件9 S; a5 r2 x2 ]3 ~+ {2 g' u6 F- {
肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A R% m/ M2 `( D% Y- C! X- C o
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雀籠點心拼盤 $1885.39.217.77:8898* D: W) }* L/ o! R
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
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白菌燒鵝酥 $35/三件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }' Q7 w7 C5 N( x, M
酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。公仔箱論壇- f0 q4 |) C, Z' g5 a8 Y
( Z! N) R2 ^. m4 h: `7 Q鍋巴醬爆銀鱈魚 $118公仔箱論壇7 H8 w3 P3 N3 Z
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
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生磨杏汁燉螺頭 $168! C3 z; F2 ?+ X% }. w" @
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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3 R+ y7 I3 e$ f- k9 c! e0 [' k9 Y清炒桂魚絲$148（每條）公仔箱論壇0 }6 \; p- c0 H: L P
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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雞汁煮養生木耳 $68
, L: h# ^$ r' |; mtvb now,tvbnow,bttvb木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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