早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。8 ^3 ~$ h) H8 N- D
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歐風新裝 推滋潤菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T8 y5 l, V( ^! `/ Y. t% E
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。5.39.217.77:8898 H, w3 w! U0 w( H4 p1 q) R' p& m
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裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。5.39.217.77:8898/ d ~6 i. {" \& L4 T
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除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
8 i K6 v8 S7 s+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M4 B! c2 N+ u9 K. P3 h3 n+ c9 ~
映月樓3 t: ~) c; ^; H& |) @; D8 P
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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; F: @1 F- Z$ W# |" N1 otvb now,tvbnow,bttvb豆沙墨魚仔 $30/三件
1 N p8 r4 [" K" V: l* {豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
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* x* v" Y" U3 J3 F, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎烹胡椒包 $48/四件tvb now,tvbnow,bttvb! Y/ _ u; q) \3 y" i& P
肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
& c3 L& v8 Y/ Z9 C2 T' c' X) Y3 p2 X \8 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s6 B+ O0 \0 ~( Q
雀籠點心拼盤 $188
8 @ y& @& S% ^5 W+ f可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
0 A9 J" W( }4 q5.39.217.77:8898公仔箱論壇- C4 t! j' I9 @2 ?
白菌燒鵝酥 $35/三件tvb now,tvbnow,bttvb. u( A, G3 k& \9 r, J, U$ w$ U
酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
8 O j i& ~6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" T( O& h) t1 @; n6 y5.39.217.77:8898鍋巴醬爆銀鱈魚 $1184 A& m. b r. W% Y# ?
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
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生磨杏汁燉螺頭 $1681 Q4 B2 v X/ [' T" B( I- S
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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清炒桂魚絲$148（每條）
: ^/ J% o) M, ?0 T公仔箱論壇看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。tvb now,tvbnow,bttvb$ y3 k; ^: U l
7 Y1 |0 `6 ~& M$ k5.39.217.77:8898雞汁煮養生木耳 $68
0 z4 o: ~8 l5 I木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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