早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。9 D4 F* d) C* \! `9 {- r
. j" m8 A1 N Y7 a2 e% Z* Y公仔箱論壇歐風新裝 推滋潤菜
! G4 I/ M3 r& m* Z! N' ~ {映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。公仔箱論壇7 U( V8 A+ B; y. A( Q! J
0 o2 W5 U1 f0 w0 \5 I- O+ \; I2 o1 ?0 a% F5.39.217.77:8898裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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6 v0 t" g$ g$ |+ N* F; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
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; Z9 r' z. Z# Z+ h. d* e! Qtvb now,tvbnow,bttvb映月樓- r$ u# M3 t+ D5 I: o
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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- {8 j0 l' @* e' b9 |! otvb now,tvbnow,bttvb豆沙墨魚仔 $30/三件公仔箱論壇2 L! _2 _' l6 M
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。; z1 F1 E' H; p% T8 d& Q( |# C
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煎烹胡椒包 $48/四件
! W4 ^/ A. b( Y+ R1 a% \5.39.217.77:8898肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
! j* H8 I+ k5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 j% B a. n1 d% s公仔箱論壇雀籠點心拼盤 $188' @7 p* Y6 q8 ?
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。5.39.217.77:8898( Q- g2 J! p( n8 n1 ]
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白菌燒鵝酥 $35/三件; B: F5 b0 a, U$ _$ j0 s
酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。5.39.217.77:8898# u& n& {: I- H: M8 X. W9 _1 ]2 U
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鍋巴醬爆銀鱈魚 $118! b5 }. W& m) V# h$ o
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
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, p7 Y- d2 K6 E生磨杏汁燉螺頭 $168公仔箱論壇# {3 j. f; @" \! g( |
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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" f8 l$ \. ^) t1 `2 @3 Utvb now,tvbnow,bttvb清炒桂魚絲$148（每條）3 G, p" E) k5 L( [$ G
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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9 _/ U# S' M( g% t# P( U: f2 \0 Z雞汁煮養生木耳 $68tvb now,tvbnow,bttvb! Q. Y2 t ?# {1 H/ |; L3 B
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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