早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。tvb now,tvbnow,bttvb) f! W" n7 G9 E
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4 x( f7 |: M2 Z公仔箱論壇映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。5.39.217.77:8898' V( e2 W! ?" P
6 m+ |. ~( I3 G9 y8 R' r1 X裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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( k7 J+ n7 ?. ?公仔箱論壇除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
6 s$ s0 o0 N! L. _8 K6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D& y- F7 h" k! t$ [ i" G/ I
映月樓
! _: `5 M+ j& g2 l* M3 K0 ]$ ], mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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豆沙墨魚仔 $30/三件5.39.217.77:88985 @( X) k6 U! L5 Y: Z
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
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/ W0 \# C3 k. N3 X4 r. Y/ s Q煎烹胡椒包 $48/四件5.39.217.77:8898- p$ T) g" W0 x3 O j* g* x! G
肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。公仔箱論壇; H" }7 S2 G6 g }7 n/ l0 r
/ L7 r4 B8 k8 {4 H4 J4 v公仔箱論壇雀籠點心拼盤 $188TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i. {" A" V2 N5 R" ]* g! {3 h
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。$ _& S/ O" ?' o! x: ~, ]
3 f5 ~2 z' Q8 u' Y- G, D) Q. v白菌燒鵝酥 $35/三件
$ A3 A2 T1 S4 P, |1 |( m$ G公仔箱論壇酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y8 T3 A9 j5 b6 _+ I5 g8 K
/ ?6 C7 s+ T+ A7 S* G1 Z$ [公仔箱論壇鍋巴醬爆銀鱈魚 $118TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M! Q1 ], S! ^) ]4 N; F
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。tvb now,tvbnow,bttvb2 v' b" }& q! j% |' l* R
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生磨杏汁燉螺頭 $168
" D& D0 {/ y9 p9 w, u7 b) q! v鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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: z7 ^# w$ }& V" H) Y$ `2 }5.39.217.77:8898清炒桂魚絲$148（每條）
$ _# w* N9 j% Z9 ?+ V! @tvb now,tvbnow,bttvb看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。公仔箱論壇: e8 D7 U1 N# [8 O1 g
; T, W7 t% I& M% y雞汁煮養生木耳 $68
4 i' m) t5 s D& E) i公仔箱論壇木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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