材料餃皮公仔箱論壇- v9 H8 `# {( `# ^5 ?; V
澄麵粉 3両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L: v! G4 j* Z9 _% `/ X/ }1 `9 t
生粉 1両
& B7 N, g6 o+ q: E5.39.217.77:8898熱水 適量
( I6 `" h1 N: o& G( z) A: z註：混合材料，搓成麵糰，再分成約十個小麵糰，逐個搓壓成圓形餃皮，備用。
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2 `$ U. R9 X: w# E0 Z! Q餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p. b1 ]; M" z: S9 W8 G
蝦肉粒 半斤5 D+ }) f( Q& O, W& U+ i) v
魚肉 2両5.39.217.77:8898+ @; K8 p8 X5 _9 q2 j8 _
蘆筍粒 1両
$ x6 _' X+ ^1 E2 ~: Y5.39.217.77:8898甘筍粒 1両
2 o F) l! M; T/ `' e+ S0 s公仔箱論壇竹筍粒 1両
3 D& v; S0 A: r; V2 w W' o. o6 |tvb now,tvbnow,bttvb甘筍汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s$ |0 e4 b$ {! s
糖、鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb! }, Y' @- y- H/ m
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做法
2 [3 k) g0 R n1.甘筍汁外，所有餡料拌勻。隨意在餃皮上抹上甘筍汁。tvb now,tvbnow,bttvb) f% A- B! _: ^3 I: \/ g( q; k
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2.把適量餡料置於餃皮上，對摺餃皮成為三角形。
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0 M- y. k- @, X5 e3.其中兩端稍為拉長成魚尾。
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+ p2 g) c7 G6 P0 q1 [. R P- }4.用甘筍汁點兩隻眼睛，蒸五分鐘即成。
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! U3 G9 L$ C/ q; o5 A小貼士：餃皮材料必須用熱水撞開，才能拌成麵糰。' }+ ] n. [' j! q6 Y7 \* c* ]. w
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發表於 2010-11-16 07:27 AM
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發表於 2010-11-16 11:20 AM
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