[中式食譜] 水晶金魚餃

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材料餃皮
( x8 n) F. R' \5 L/ O; V澄麵粉　3両5.39.217.77:8898/ @+ r7 p2 _5 P
生粉　  1両
' c1 `( \9 }  V" l熱水　  適量5.39.217.77:8898! y& v# O& O; _- |% u
註：混合材料，搓成麵糰，再分成約十個小麵糰，逐個搓壓成圓形餃皮，備用。
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1 y7 d: i4 n  g$ ^( y, f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e5 e4 f4 j1 q3 F$ Y+ Y' e

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1 c/ c( y7 t; R, b( e! B公仔箱論壇餡料
. c1 n, D# N% r$ K, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉粒　半斤5.39.217.77:8898, G  j0 P" c+ t& e0 }
魚肉　  2両
2 ?. q0 C7 j+ w. i. o' Y9 H2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍粒　1両
! N6 A5 l) d# e# B* A& H, G甘筍粒　1両
  E) [+ `4 N( h8 R竹筍粒　1両公仔箱論壇, H  s/ P0 Z8 g, z* R' F8 ]4 V
甘筍汁　1湯匙5.39.217.77:8898; b: u+ s0 ^8 C+ e4 ^, X
糖、鹽    適量) x7 j3 l/ y& u6 o% h

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1 g# j' F1 Q- o, J: b做法& q' l, |- Z: V2 A  R
1.甘筍汁外，所有餡料拌勻。隨意在餃皮上抹上甘筍汁。公仔箱論壇6 i# m2 l$ L* M
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5.39.217.77:8898; q/ l: [) b; y$ M5 D
2.把適量餡料置於餃皮上，對摺餃皮成為三角形。公仔箱論壇* D( `( I) ]+ k2 r
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3.其中兩端稍為拉長成魚尾。5.39.217.77:8898" q" v1 i% X9 V, z$ A9 J, G5 t

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4.用甘筍汁點兩隻眼睛，蒸五分鐘即成。
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5 F( X5 w4 c2 g5 G小貼士：餃皮材料必須用熱水撞開，才能拌成麵糰。2 A* o6 M" |2 r2 b

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