材料餃皮
C% @0 o8 I, j4 w8 H; `2 x" t& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵粉 3両
7 s! [* H: k( \公仔箱論壇生粉 1両
" B1 x! h# p8 p$ P& b公仔箱論壇熱水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o" [' @( m, |* D- E y' h. q$ M
註：混合材料，搓成麵糰，再分成約十個小麵糰，逐個搓壓成圓形餃皮，備用。) x! O4 E+ I2 y, ], ?9 U) I4 H
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' c2 T: }; K6 P# Z, f( o餡料
, B% l9 p3 Y) C/ S蝦肉粒 半斤
- c) ^2 Y5 C' w! S! K; m" ~, T: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉 2両5.39.217.77:8898) E& l, ^+ N% j" j9 k3 k
蘆筍粒 1両
( [1 N4 [0 b) a4 stvb now,tvbnow,bttvb甘筍粒 1両3 W* y1 t- r- G' x" e& t+ ^
竹筍粒 1両5.39.217.77:8898. `* ^5 _* n+ N+ N0 @* T, Q9 B
甘筍汁 1湯匙6 Q& R2 Q8 A _
糖、鹽 適量
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" R3 x' \7 |" q' B. L {做法
( v8 A7 {# A! t; O/ t b6 X: T. xtvb now,tvbnow,bttvb1.甘筍汁外，所有餡料拌勻。隨意在餃皮上抹上甘筍汁。
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2.把適量餡料置於餃皮上，對摺餃皮成為三角形。
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3.其中兩端稍為拉長成魚尾。
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6 E" p+ E6 {: h3 S7 C" b$ atvb now,tvbnow,bttvb4.用甘筍汁點兩隻眼睛，蒸五分鐘即成。
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小貼士：餃皮材料必須用熱水撞開，才能拌成麵糰。
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發表於 2010-11-16 07:27 AM
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發表於 2010-11-16 11:20 AM
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