[中式食譜] 補身杞子炒雞丁

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材料
2 @0 U2 A( C' r' U( ]- I  E! r4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子（浸水） 1湯匙、夏威夷果仁 76克、雞髀肉（去皮） 2塊、甘笋（切粗條） 1條、鮮冬菇 6隻、蒜（切碎） 3粒、葱（切段） 3條、薑（切粒） 2片、葡萄籽油 2湯匙醃料：鹽/糖/生粉各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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做法5.39.217.77:8898' p. z4 d7 n3 V- I. G. b
1.將雞髀肉切粒，加入豉油、糖、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，再加入橄欖油醃 15分鐘備用。
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% k$ r7 G& @1 _, M5 d9 c9 v2.甘笋放入滾水中灼 5分鐘至熟，撈起備用。
' D2 O/ y3 H8 M  T9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& U7 n- m6 K8 @/ b' p5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，下葡萄籽油，用蒜茸、薑粒和葱起鑊，加入雞肉以大火炒 2分鐘，再加入冬菇及甘笋略炒。
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4.最後加入夏威夷果仁和杞子炒 3至 4分鐘即可。 公仔箱論壇$ ~4 D" m5 {6 X
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' c! s+ i* \  O0 G' n. s5.39.217.77:8898怕雞髀肉切得太大塊煮不熟，可在加入冬菇及甘笋後加 1湯匙水，加蓋稍為焗一焗再繼續炒。5.39.217.77:88980 d0 I1 |( N. Z9 a

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