[中式食譜] 補身杞子炒雞丁

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材料
6 I+ h7 k$ u# A杞子（浸水） 1湯匙、夏威夷果仁 76克、雞髀肉（去皮） 2塊、甘笋（切粗條） 1條、鮮冬菇 6隻、蒜（切碎） 3粒、葱（切段） 3條、薑（切粒） 2片、葡萄籽油 2湯匙醃料：鹽/糖/生粉各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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4 ]/ \1 Q  ]% ]7 T2 u7 K# R公仔箱論壇
6 o" l# T3 C! ?0 ?/ t公仔箱論壇做法
1 o. T' ?4 I* c公仔箱論壇1.將雞髀肉切粒，加入豉油、糖、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，再加入橄欖油醃 15分鐘備用。5.39.217.77:88984 T: n& a  v3 n  q) s/ F" E5 i& ^5 \
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2.甘笋放入滾水中灼 5分鐘至熟，撈起備用。公仔箱論壇% I8 B, n% G. Q
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3.燒熱鑊，下葡萄籽油，用蒜茸、薑粒和葱起鑊，加入雞肉以大火炒 2分鐘，再加入冬菇及甘笋略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L  I) y: o3 a  I; T

1 e$ ~4 c1 h8 t5 f4.最後加入夏威夷果仁和杞子炒 3至 4分鐘即可。
1 M- V, p% f/ \% |8 i+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {. B7 c$ ~# y1 I6 U& I, D
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怕雞髀肉切得太大塊煮不熟，可在加入冬菇及甘笋後加 1湯匙水，加蓋稍為焗一焗再繼續炒。
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