材料
0 w( j2 V% n' A5.39.217.77:8898鮮冬菇/草菇各 10隻、金菇（去根） 1包、蘑菇 5粒、雞髀菇 1隻、紅蘿蔔（切件） 1條、西蘭花（切件） 1棵、瘦肉（切片）半斤、無味精雞湯 500毫升、水 250毫升、薑 1片、鹽 1茶匙、惹味粉 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙
- p6 o! i$ [1 @ w* T8 Q Ltvb now,tvbnow,bttvb6 b2 I V: ?: P3 V
tvb now,tvbnow,bttvb; F6 P! ?# L+ M. r+ j
做法
# x' W+ H- k) {1 ?9 H8 T' Q0 d公仔箱論壇1.蘑菇切半；雞髀菇切片；草菇切半，放入滾水中汆燙。& S9 E. [; v Z# n! Q. b! k
3 v4 F/ m N" X& `8 @) L: y2.鍋裏下葡萄籽油，加入薑片、瘦肉片、紅蘿蔔和無味精雞湯，先用大火煮滾，加入雞髀菇、蘑菇、鮮冬菇後，加水，滾起後加蓋，轉中大火煮 30分鐘。
7 h8 i9 J% T, H& [8 [5.39.217.77:8898% }7 Q( G/ e! W9 i
3.加入草菇、西蘭花和金菇，蓋上蓋以大火煮 5分鐘。最後加入鹽和惹味粉調味即成。- k! I& l: i9 t$ | E( P
5.39.217.77:8898) I+ B+ J5 X. A
; |& b( |' V: F8 M `草菇煮前一定要先汆水，不然會有草澀味。
' q0 b- f4 V+ H |
發表於 2010-11-16 05:41 AM
| 
發表於 2010-11-16 11:26 AM
| 