材料 5.39.217.77:88985 t0 V$ b6 B! n" J
鮮冬菇/草菇各 10隻、金菇（去根） 1包、蘑菇 5粒、雞髀菇 1隻、紅蘿蔔（切件） 1條、西蘭花（切件） 1棵、瘦肉（切片）半斤、無味精雞湯 500毫升、水 250毫升、薑 1片、鹽 1茶匙、惹味粉 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙; u3 m% _, I) _, N: m# z- @( B+ p
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做法5.39.217.77:88983 J$ H9 u5 u) n* y% x8 t) ^
1.蘑菇切半；雞髀菇切片；草菇切半，放入滾水中汆燙。tvb now,tvbnow,bttvb; \3 ?; F* @0 O1 E. ?/ b- `
/ o/ b0 _% B0 o2.鍋裏下葡萄籽油，加入薑片、瘦肉片、紅蘿蔔和無味精雞湯，先用大火煮滾，加入雞髀菇、蘑菇、鮮冬菇後，加水，滾起後加蓋，轉中大火煮 30分鐘。公仔箱論壇) V9 f" R/ r; ~, z3 D+ `2 L- N
$ E: }' \& [& p6 O! g, |& R: ] s, e3.加入草菇、西蘭花和金菇，蓋上蓋以大火煮 5分鐘。最後加入鹽和惹味粉調味即成。公仔箱論壇. X2 X3 `( g2 I3 k
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草菇煮前一定要先汆水，不然會有草澀味。tvb now,tvbnow,bttvb) ^ ~9 }0 P1 `1 q( b
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發表於 2010-11-16 05:41 AM
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發表於 2010-11-16 11:26 AM
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