材料' f1 t- k& N' E: u
羊腩（切塊） 1斤、洋葱（切塊） 1/2個、西蘭花（切段） 1棵、紅蘿蔔（中）（切塊） 1條、薑 5片、蒜（切碎） 4粒、冷壓椰子油 2湯匙、有機咖喱醬 4湯匙、有機辣椒粉 1茶匙、椰奶 200毫升、無味精雞湯 500毫升、糖 1茶匙、紅椒絲（裝飾）適量
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8 l X0 i4 r) t% n/ A( J. Y做法5.39.217.77:8898! d$ l M; R: J! h. z3 K- b/ V+ f
1.煲中加水，放入羊腩，加一片薑一同汆水，撈起備用。4 R# ~' B: P$ X# ]& A/ O3 ~4 [
6 B# M3 L0 X( h3 h& A9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鑊下椰子油，加入餘下薑片、蒜茸、洋葱、咖喱醬、 100毫升雞湯拌炒，再下辣椒粉和羊肉，以中火爆香。
8 z! P0 e8 c6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% P& n# e5 e4 W* S5.39.217.77:88983.加入紅蘿蔔和餘下雞湯，以大火煮滾 5分鐘，加入椰奶、糖，再滾 10分鐘。轉細火，加蓋燜煮 1小時至羊肉腍身，下西蘭花，加蓋。以中大火滾 5分鐘。放上紅椒絲裝飾即可。
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; F5 y ]7 Q; f; [) V燜一個鐘的羊肉吃起來較有彈性，想吃腍身的羊肉和皮，可加一小塊冰糖同燜，或多燜一小時才食用。5 ^$ r; s# E1 Z
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發表於 2010-11-16 05:40 AM
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發表於 2010-11-16 11:27 AM
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