材料公仔箱論壇& Y$ X+ \9 p/ b4 w
羊腩（切塊） 1斤、洋葱（切塊） 1/2個、西蘭花（切段） 1棵、紅蘿蔔（中）（切塊） 1條、薑 5片、蒜（切碎） 4粒、冷壓椰子油 2湯匙、有機咖喱醬 4湯匙、有機辣椒粉 1茶匙、椰奶 200毫升、無味精雞湯 500毫升、糖 1茶匙、紅椒絲（裝飾）適量5.39.217.77:88988 N7 z2 ~5 m; O0 J# x! @' ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l8 _: \% u+ y
公仔箱論壇7 m9 A5 H# L. s# \% u
做法8 t$ l( o6 a# S+ s& @0 Y. y" N
1.煲中加水，放入羊腩，加一片薑一同汆水，撈起備用。4 y5 X) t# y" X0 m) q/ c; b5 }
5.39.217.77:88983 X8 K1 }+ `& P% R( U" T8 K# {
2.熱鑊下椰子油，加入餘下薑片、蒜茸、洋葱、咖喱醬、 100毫升雞湯拌炒，再下辣椒粉和羊肉，以中火爆香。
e8 `; @3 [8 f+ Z$ ?6 a9 ~tvb now,tvbnow,bttvb6 V t0 Q& |3 V# \0 U8 h4 \
3.加入紅蘿蔔和餘下雞湯，以大火煮滾 5分鐘，加入椰奶、糖，再滾 10分鐘。轉細火，加蓋燜煮 1小時至羊肉腍身，下西蘭花，加蓋。以中大火滾 5分鐘。放上紅椒絲裝飾即可。
2 _1 k6 b; G* f& A3 L
% A1 Y' k* G/ Z3 _/ ztvb now,tvbnow,bttvb
2 {" `6 ]) Y) M7 S$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燜一個鐘的羊肉吃起來較有彈性，想吃腍身的羊肉和皮，可加一小塊冰糖同燜，或多燜一小時才食用。
+ [9 q3 d2 g0 M4 m) n' v! K% v A5.39.217.77:8898 |
發表於 2010-11-16 05:40 AM
| 
發表於 2010-11-16 11:27 AM
| 