[西式食譜] 海藻牛肉湯

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材料% q9 [. t! [; Z  s2 O1 A
乾海藻 30克、牛肉絲 90克、麻油 2茶匙、豉油１ 1/2茶匙、鹽/蒜茸各 1茶匙、水１ 1/2公升
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做法
- J) k7 C- J( q( a# D. X- U5.39.217.77:88981.先將海藻浸水約 10分鐘至軟身，下豉油醃 5分鐘後，略切段備用。
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- W  D* F' n: z% m8 w1 B5.39.217.77:88982.牛肉加入 1茶匙麻油、蒜茸拌勻。
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/ q3 o0 m9 X! _# v% p6 t3 U9 N5.39.217.77:88983.開中火，將餘下麻油倒入煲中，下牛肉炒至七成熟，放海藻炒 2分鐘，加水，蓋上蓋煮 20-30分鐘，最後下鹽調味即可。

joeybibi

like soup, thx for share