材料 5.39.217.77:8898/ d2 Q) T" b1 Y5 R: T3 }
韓國粉絲 240克、秀珍菇 75克、紅蘿蔔（切幼條） 1/2條、洋葱（切絲） 1個、青椒/紅椒/黃椒（切絲） 1/2個、牛肉絲 90克、豉油 3湯匙、蒜茸 1湯匙、麻油適量、胡椒粉/鹽/芝麻（炒香）各少許
# L$ A2 g+ O9 {4 O/ u& J+ }4 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @, n5 p. h0 K- H M2 l2 [
$ ]0 d1 M% d* c a/ s5 Y3 D做法
7 v1 A' N7 w5 c公仔箱論壇1.將粉絲浸凍水 1小時至軟身，瀝水後放入壓力煲，注入 1.5公升水，開大火煮至滾起，調細火煲 5分鐘，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb. D4 d+ o, d7 v5 e
' D$ L$ Q9 m, e* ] htvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下麻油，下紅蘿蔔絲、黃椒絲、青椒絲、紅椒絲、洋葱絲和秀珍菇炒勻，下 2湯匙豉油炒至材料軟身後，下牛肉絲炒勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ R( `1 R7 K; _8 f/ b% q- j
) {0 A& Q y$ I3.加入粉絲炒拌，落餘下豉油、蒜茸、麻油、鹽、胡椒粉拌勻上碟，最後撒上芝麻即可。
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韓式粉絲由番薯粉製成，跟米粉差不多，但咬下較煙韌，一般只會用來炒煮，不會放湯。
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發表於 2010-11-15 05:43 AM
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發表於 2010-11-23 07:27 AM
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