材料 8 }# x) W4 ?6 q7 h0 S9 K5 v. ]5 C
韓國粉絲 240克、秀珍菇 75克、紅蘿蔔（切幼條） 1/2條、洋葱（切絲） 1個、青椒/紅椒/黃椒（切絲） 1/2個、牛肉絲 90克、豉油 3湯匙、蒜茸 1湯匙、麻油適量、胡椒粉/鹽/芝麻（炒香）各少許
* [1 p/ ]# s5 M0 o公仔箱論壇
9 z6 W. K8 I; K5 \) L公仔箱論壇* C( m; m, G/ k' S3 a _. Q
做法tvb now,tvbnow,bttvb [/ g! m5 N& I- R
1.將粉絲浸凍水 1小時至軟身，瀝水後放入壓力煲，注入 1.5公升水，開大火煮至滾起，調細火煲 5分鐘，瀝水備用。$ B5 Q* \2 a) V# @0 t% d
5.39.217.77:8898: K: U: m" J8 t: X
2.開中火燒熱鑊下麻油，下紅蘿蔔絲、黃椒絲、青椒絲、紅椒絲、洋葱絲和秀珍菇炒勻，下 2湯匙豉油炒至材料軟身後，下牛肉絲炒勻備用。
% k/ B' V0 G2 I$ Y/ w5.39.217.77:88985.39.217.77:8898 Q3 X; }5 u3 }0 L3 @/ b
3.加入粉絲炒拌，落餘下豉油、蒜茸、麻油、鹽、胡椒粉拌勻上碟，最後撒上芝麻即可。
' T; V$ q+ [$ n( c- @tvb now,tvbnow,bttvb
4 M5 }0 r* V& ~* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D! g- l: @0 K" R6 y4 G
韓式粉絲由番薯粉製成，跟米粉差不多，但咬下較煙韌，一般只會用來炒煮，不會放湯。 公仔箱論壇1 v( _4 ]* O2 ]% @( _3 D
|
發表於 2010-11-15 05:43 AM
| 
發表於 2010-11-23 07:27 AM
|