[中式食譜] 丝瓜嫩肉丸

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主料：丝瓜、牛肉末
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) H$ s! B! r2 W) V4 _6 u1 htvb now,tvbnow,bttvb　　辅料：鸡蛋、西红柿、葱、姜 ! k( x8 ~6 a2 h! n$ i9 N6 A

3 T1 o4 S- L) L1 F7 a5 P5.39.217.77:8898　　调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s. C. q2 b6 _6 v

; }/ V: q6 F7 r0 I5.39.217.77:8898　　烹制方法：
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9 L; y) _( w* ?' w* K( z3 [5.39.217.77:8898　　1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用； 5.39.217.77:88980 j! A/ W7 }& Q& ]3 N

3 }" m3 `9 c) `) ?4 _　　2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出；　
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8 g) N- C+ B& f　　3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。 3 }. S/ p: G* m8 g
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　　特点：荤素搭配，营养合理。

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