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( @5 n( f. @4 k0 V7 N6 X主料：丝瓜、牛肉末 : l% i4 f' A/ i0 t* v' Y, P0 _
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辅料：鸡蛋、西红柿、葱、姜
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调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉 公仔箱論壇6 e3 E: W2 }4 l5 R3 x! a
* a/ b2 k! U) ^8 r" V' M公仔箱論壇 烹制方法：
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1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用；
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2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出；
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; c' j4 X2 e) j: I' D/ d 3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。 5.39.217.77:88986 g. @& S. t. s F, D
1 q: x7 M9 s4 O5 K6 u- l公仔箱論壇 特点：荤素搭配，营养合理。 |
發表於 2007-7-14 06:17 PM
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