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主料：丝瓜、牛肉末 公仔箱論壇) l" C& X: Z3 o
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辅料：鸡蛋、西红柿、葱、姜 公仔箱論壇" I0 g( F6 H% d: m) k: i0 @- G
0 u( o! h) \! `& @& K6 C$ ^ 调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉 公仔箱論壇$ n8 ]% L/ m" r4 x3 K; O
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烹制方法： 5.39.217.77:8898* Z5 l* f! e& e4 G* r0 H
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1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用；
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! K4 @6 p5 Z# q 2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出； 5.39.217.77:88986 P: ^- G" e! x& s9 q" r( W
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3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。
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特点：荤素搭配，营养合理。 |
發表於 2007-7-14 06:17 PM
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