材料
! ^0 K. i4 c1 [迷你蘆笋 200克、小串番茄 150克、意大利風乾火腿 4片、鮮番荽碎 2湯匙、檸檬 1個
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汁料
( K4 S8 Y$ p2 o/ p N& G M3 I鹽/黑胡椒碎各適量、啡糖 2-3湯匙、橄欖油 3湯匙
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做法5.39.217.77:88986 t& _0 b ?2 u2 ^8 x# s
1.風乾火腿置烤網，於白炭火上烤至脆身上碟。
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2.把小串番茄與蘆笋分別放於旁邊，不時掃上橄欖油及灑上鹽與黑胡椒碎，待 5-8分鐘，見番茄皮半破裂、蘆笋帶金黃焦香上碟。
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3.將檸檬榨汁與啡糖、橄欖油拌勻成酸甜沙律汁，加入番荽碎拌勻，淋上番茄與蘆笋面即成。 5.39.217.77:8898& k: E" |; ]8 v$ h4 ^4 ]- U
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發表於 2010-11-13 05:42 AM
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