[西式食譜] 火腿烤番茄沙律

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材料
# M% _) S2 _/ a0 Q4 J: R& i迷你蘆笋 200克、小串番茄 150克、意大利風乾火腿 4片、鮮番荽碎 2湯匙、檸檬 1個5.39.217.77:88983 n% p4 ]! E) Y5 v' X" _
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鹽/黑胡椒碎各適量、啡糖 2-3湯匙、橄欖油 3湯匙$ y8 G' A$ c2 f1 x4 T
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做法
! E% y2 O6 p5 v6 n# l6 G5 x* xtvb now,tvbnow,bttvb1.風乾火腿置烤網，於白炭火上烤至脆身上碟。# X$ \& A, x1 }
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2.把小串番茄與蘆笋分別放於旁邊，不時掃上橄欖油及灑上鹽與黑胡椒碎，待 5-8分鐘，見番茄皮半破裂、蘆笋帶金黃焦香上碟。) Q5 P0 u: ~3 }
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3.將檸檬榨汁與啡糖、橄欖油拌勻成酸甜沙律汁，加入番荽碎拌勻，淋上番茄與蘆笋面即成。
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