材料2 a+ N' Z4 B% k8 H/ Q* |8 I
迷你蘆笋 200克、小串番茄 150克、意大利風乾火腿 4片、鮮番荽碎 2湯匙、檸檬 1個
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汁料5.39.217.77:88985 Y% N4 }+ F, `" q# g) J0 z1 }
鹽/黑胡椒碎各適量、啡糖 2-3湯匙、橄欖油 3湯匙% R9 k8 D& p- Y; G2 C, e
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做法
3 s0 w" b- b0 H# l1.風乾火腿置烤網，於白炭火上烤至脆身上碟。
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2.把小串番茄與蘆笋分別放於旁邊，不時掃上橄欖油及灑上鹽與黑胡椒碎，待 5-8分鐘，見番茄皮半破裂、蘆笋帶金黃焦香上碟。
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3.將檸檬榨汁與啡糖、橄欖油拌勻成酸甜沙律汁，加入番荽碎拌勻，淋上番茄與蘆笋面即成。 " t5 p6 E7 x, e
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發表於 2010-11-13 05:42 AM
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