[西式食譜] 芝士烤桃

材料3 y, h- s7 o6 f- q& X0 r* _
蜜桃 4個、 Ricotta芝士 200克、青檸 1個

調味; Q/ H+ K4 ]) M( Z8 A" n
肉桂粉 1/2茶匙、黃糖 1茶匙、糖霜 3茶匙、牛油少許5 V# r/ X6 f8 B. x4 B! r

) }* l0 c$ c/ ]
做法
1.青檸去皮切幼絲，加入 Ricotta芝士與糖霜拌勻成青檸芝士備用。/ ^, Y* D+ w) [+ k, x! ?

2.蜜桃開邊去核，將桃肉向下置於烤網上，以白炭烤 4-5分鐘後，塗上少許牛油略烤，再反轉，多烤 3-4分鐘至軟腍。

3.在桃肉面上灑上肉桂粉與黃糖，面層拌上青檸芝士即可。