[中式食譜] 苦瓜鑲肉

kan2833

苦瓜鑲肉材料如下：
4 X% p' h3 W) X3 L4 |9 z* C  N公仔箱論壇; |6 r& ~2 f3 p3 i3 G: A, y9 B
五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋
* l/ r: k/ g2 A
, f) x7 I, [1 ^3 ~# {3 Y# l, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k* h$ \8 n" A; r1 j4 e
  u9 u' N( q5 C' g3 M4 j
作法如下：& p* x* g" V+ T. `" |$ @

3 {' I: |  l, F4 R9 p, `. {" {5 e& h  Etvb now,tvbnow,bttvb1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g8 G. c( c) \
公仔箱論壇4 k/ _9 y4 q4 P; b  l: J! N
2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉
+ _& B7 c' v6 d- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a# S( v6 |* @7 o: t
3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出
3 V/ N9 \$ T- G3 ^1 o9 Y4 T# X5.39.217.77:88983 e6 J0 u( c- j- q/ h) X4 v5 |! z
4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖1 ?; l  N9 ~1 n+ O
公仔箱論壇, X" \- ?9 [2 B/ k8 `- a5 A6 j4 Y
5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋