[中式食譜] 苦瓜鑲肉

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苦瓜鑲肉材料如下：
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; I) s" _' ]+ e& o6 I  Z* v  N" Ktvb now,tvbnow,bttvb五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋
; h' {& d- s9 V1 f, e# p- @& o0 g" _" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& @: P2 C# C( B. K, ?0 Btvb now,tvbnow,bttvb調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉
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0 ]8 y& t/ l- e% |; G( L2 N% Ptvb now,tvbnow,bttvb作法如下：tvb now,tvbnow,bttvb' y4 I1 N9 m: n  O# @
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1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用% H  J# y: m! h

! `7 `9 G" X! ]9 Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉
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3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t: C) {; B9 p  W  @" e# v
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4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖
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5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋