苦瓜鑲肉材料如下：
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五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋
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" ~1 X4 {* u' G' F5.39.217.77:8898調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉tvb now,tvbnow,bttvb+ }7 V3 K( S8 D" e
' V$ [! W- Y: q( m! b- k5.39.217.77:8898作法如下：
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6 B0 k6 r8 N0 f: {( J$ j5 L) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用公仔箱論壇) [! y0 O+ i! @' G, @: g+ p; w
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2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉
* V( \2 {# |/ M% _ _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O. M0 ^9 i: V2 C. N
3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出
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8 j) t4 | q: F- ?9 t4 F4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖
+ a% }% }& m: j) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* g$ t* }6 h7 ^: A Y+ l0 B5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋 |
發表於 2010-11-13 04:37 AM
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