苦瓜鑲肉材料如下：) I" ?5 V( _4 |# @& s$ T3 V: H
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五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋
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7 o! V a, Y6 X& V5 i: i調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉
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/ M: H+ K" T% X& t# ~tvb now,tvbnow,bttvb作法如下：% Y1 c6 D+ J& q
0 j# U: J7 e+ D0 Q9 T7 itvb now,tvbnow,bttvb1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n) A R/ K- ]; ~6 ^1 _$ |
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2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉
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3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出5 Z. ], j' A0 P, T+ b) B+ m0 v
8 K- u' p' J# B* ~! O5.39.217.77:88984. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖
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' J7 T# e: f% R3 r6 O5 t& ]% k公仔箱論壇5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋 |
發表於 2010-11-13 04:37 AM
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