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寶蠔 3隻、海膽/蟹肉各 75克、葱粒 38克、薑粒少許、雞湯 120毫升、清酒 1茶匙、生粉適量公仔箱論壇, p' y6 p, R7 w: n1 F, _
: g2 l! O" C# v- n1 j9 Z( H. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
& Z8 ?8 ^ y, ]" N' j7 z5 Utvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、生粉水適量公仔箱論壇3 e9 O4 T5 Q* a; I+ F- O+ q
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: v- T( y$ z1 ?5 b3 W; j1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; f. e- J, r& v; ^# o, k3 htvb now,tvbnow,bttvb1.將海膽加入清酒拌勻成海膽醬備用。5.39.217.77:8898" j* @3 w+ |( d& k4 G6 G
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2.燒滾水，將珍寶蠔灼約 1分 30秒至五成熟，取出，吸乾水份，再拍上生粉備用。
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9 k3 [, v( C" k* Y- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油至 200℃，放入生蠔炸約兩分鐘撈起瀝油。8 B3 v$ {0 @$ J: J+ \
' D: G! Y6 }: r: W' c- s公仔箱論壇4.開大火倒入雞湯，加入薑粒、葱粒、蟹肉、糖、雞粉、蠔油煮滾後，放入海膽醬拌勻。5.39.217.77:88988 x8 w. y3 i% N- G( f$ m
# j" P2 `3 Y k ?( W5.將已炸的珍寶蠔回鑊兜勻，加入生粉水埋芡，放在蠔殼上即成。
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]+ d# G( l# [8 S4 g: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔汆水後一定要吸乾水份，炸時就不怕彈油。
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發表於 2010-11-11 05:40 AM
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發表於 2010-11-11 09:09 AM
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