材料
8 W& {$ C8 A" T% v- t* b羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb0 a# U# u# T+ O p0 b; `9 P
tvb now,tvbnow,bttvb3 Y) T% b7 K: G# w- T: k9 m: ^
醃料tvb now,tvbnow,bttvb- m0 G8 s: t" G
生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙5.39.217.77:88989 z3 S( }( P# |' D, a
4 O( ^, g+ l/ p! V, [/ O
9 [7 b9 W( I* O( ]做法
; Y+ S* n- s/ Q: ytvb now,tvbnow,bttvb1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T; r2 |/ H( Q; L
; S( N: r" @" A e; X; Y
2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。
- Z' b( Y. b0 p& jtvb now,tvbnow,bttvb3 v, L H5 j, D4 k" m% ]
3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。
+ ]& U5 \- A* d5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 c w C3 Q+ L9 @( g8 g% [
4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。
- v( z+ ~3 A' K3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~& I9 q$ ^7 d7 e! ]( [8 U
5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。
, g' x- L% g* e F公仔箱論壇 |
發表於 2010-11-11 05:39 AM
| 
發表於 2010-11-12 11:39 AM
| 