材料
) N6 p" t( K2 A1 ]/ y5.39.217.77:8898羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量
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( H& M" s3 v$ h5.39.217.77:8898醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H# \# c8 e) R9 B+ J7 W
生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙5 |6 a# d1 ?2 h# X/ F7 b' n
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+ Z/ A0 c9 L/ o9 z4 \- } }1 H4 u: @( l做法
8 \$ o+ L0 V+ }: n3 S公仔箱論壇1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
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3 {3 q1 Q9 y+ t5.39.217.77:88982.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。
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" t& j( b6 b" G/ L3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。公仔箱論壇1 M5 _1 J! v+ o9 ?+ x* h
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4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。
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5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。& V; t& c$ S; j9 p1 d
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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