材料
" I9 D9 ]( K( }/ }( O/ j6 w# y+ atvb now,tvbnow,bttvb羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量
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" z+ w) C" u( l醃料
; o, l2 N9 c- H9 `* U公仔箱論壇生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙, L/ i- q0 ^4 g1 q* u- W5 t* c
5.39.217.77:8898( G( ~/ B5 |% w3 I j
2 S, z# I! i- a做法
2 l" H' ?- k5 ^& x, i0 R1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; o( p J, J: ]" B' X
/ s) A! V' o1 B5 `- N" B公仔箱論壇3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。
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" X/ r! L2 w( y% U9 w& y公仔箱論壇4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。公仔箱論壇5 u5 `% q# ~; f+ p* g4 ~4 d$ p
2 C1 Z3 n! Y" y9 p- k5.39.217.77:88985.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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