[西式食譜] 孜然鮑汁煎羊架

nt1972

材料
: P4 }6 K- f5 l) P0 I羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量# w  |4 R. Z+ o- E  \
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醃料
6 Z0 a: E' L' J生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L' `& ~1 c" H1 ~- O

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做法$ p. O2 p$ {& o# L- g7 l
1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。
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6 J* b( Z3 w" [: _2 C3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。5.39.217.77:8898  v* {. d" ?$ B

! o# Z8 Z4 ?: Y6 U% b* d# X) ~4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。! h: p( M' a9 s/ s1 w; U# a" F1 L

% f8 L% `  ?, u: C+ p- v5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。
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thank you very much for sharing

柔

一定好好味，多谢分享 ！