[西式食譜] 孜然鮑汁煎羊架

nt1972

材料7 J: O0 ]! o9 O7 m
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量
" d4 N; Y. h1 L  m" Ttvb now,tvbnow,bttvb# |2 N5 w. T4 b$ h: p* f4 ^
醃料
# W: d& _' u2 ^. f& _公仔箱論壇生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙
( V; _* M0 [9 ~9 x% {+ V' ?公仔箱論壇
, p, M5 d' k; x, V/ X- Ztvb now,tvbnow,bttvb3 i3 x5 n, h  k$ P/ \( E
做法公仔箱論壇) X' X4 H. B6 @' ?5 M1 |
1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
+ Z) R; E$ b3 d: H* }( T+ E, s/ \$ D
2 r+ j# z6 c0 P. v- ?2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。5.39.217.77:8898/ E0 }1 N6 U2 ]& |
5.39.217.77:88983 |  _; i7 o, ~# v7 p3 i- A5 T
3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。( n+ \# L$ F) d9 z" a. A8 G
6 m" {) I1 R$ ^7 e! e7 _5 e
4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。
3 _+ W. I& u7 R7 S  C
% k. k3 L& E1 K/ i' z/ ^* y公仔箱論壇5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。
! c3 Q$ c6 |; W/ M" O* _5.39.217.77:8898

starter

thank you very much for sharing

柔

一定好好味，多谢分享 ！