材料9 v h2 a. J' w5 ~/ J
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量% f, a* X, E7 \( s6 o0 d
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醃料
: O' Z: C/ X" Vtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙公仔箱論壇0 s1 W) J6 p8 N2 b
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做法
" |( o/ @6 j. ~+ o! F6 ]公仔箱論壇1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。
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$ X6 }: E; l! {0 ytvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb L+ s8 Z5 i0 A$ A+ v- R7 P& o) n) x
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4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。
4 W# A0 q. v% _) H3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) S4 ^% g ?4 {1 p, x& I; j
5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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