材料
+ A4 l% I- O) K( y; [1 s2 Y& jtvb now,tvbnow,bttvb和牛粒 230克、南瓜粒/鮮冬菇各 75克、南瓜（去皮挖空）半個、紅椒角 38克、葱粒/蒜茸各少許、黑松露醬 1湯匙、雞湯 100毫升、上湯 200毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、生粉適量調味料：雞粉/糖/蠔油各 1/2茶匙、老抽各少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p) d+ L; N7 J: f& _4 h
3 `* F1 e; Q2 ~0 J公仔箱論壇醃料
# ^2 t& w4 e: L3 z: h+ ]$ n# r糖/鹽各少許、雞粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `6 {5 s9 `) ~1 K+ z$ N
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F4 D: T4 {" B7 ?. G! U/ B
1.燒滾水，放入南瓜盞蒸 4分鐘後取出。開大火燒熱鑊，倒入上湯待滾起後下生粉水埋芡，淋於南瓜盞上備用。
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0 A; `1 b6 H1 E2 [2.和牛粒加入糖、雞粉、鹽拌勻略醃 10分鐘。
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' Y4 J+ Z! k2 G0 ? @, f5.39.217.77:88983.南瓜粒倒入蛋漿撈勻，再蘸上生粉。
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4 B- c0 u/ a; x& [公仔箱論壇4.燒滾油至 150℃，下鮮冬菇走油盛起；然後再放入南瓜粒炸 1分鐘盛起。倒走炸油，原鑊下和牛粒，以中火煎約兩分鐘至五成熟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D) e5 b7 x4 O
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5.開中火，將蒜茸、葱粒、紅椒角、黑松露醬、雞湯落鑊，待滾起後下雞粉、糖、蠔油、老抽、將鮮冬菇、南瓜粒、和牛粒回鑊兜勻。
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: L* {1 Z, W% g1 e5.39.217.77:88986.將南瓜盞上碟，再放上和牛粒即成。0 \! Q; B7 c0 T$ a3 y
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記得南瓜不要炸太耐，否則會很易變爛。
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發表於 2010-11-11 05:38 AM
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