材料
6 R Y+ u5 z' V2 p% O6 Ztvb now,tvbnow,bttvb和牛粒 230克、南瓜粒/鮮冬菇各 75克、南瓜（去皮挖空）半個、紅椒角 38克、葱粒/蒜茸各少許、黑松露醬 1湯匙、雞湯 100毫升、上湯 200毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、生粉適量調味料：雞粉/糖/蠔油各 1/2茶匙、老抽各少許、生粉水適量
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9 N: c( C- ?& m# k. H2 C( Ktvb now,tvbnow,bttvb醃料
2 d2 @# E6 t8 f# i/ G; P5.39.217.77:8898糖/鹽各少許、雞粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p2 U$ i5 O6 q7 H4 f0 B3 t u
" ] b4 ]% E2 m0 p2 W6 p2 ^# _* [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, r6 x( b' x" l8 T0 y
做法
! l# I/ ~, u; w/ S6 z6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒滾水，放入南瓜盞蒸 4分鐘後取出。開大火燒熱鑊，倒入上湯待滾起後下生粉水埋芡，淋於南瓜盞上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z8 }! X9 _9 G0 t
$ a, y2 m3 f* P. j; ?2.和牛粒加入糖、雞粉、鹽拌勻略醃 10分鐘。公仔箱論壇+ Y% N% Z1 n/ Y/ e
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3.南瓜粒倒入蛋漿撈勻，再蘸上生粉。5.39.217.77:88984 s \# p7 }4 z! X O' [, B
; H4 Y. D9 G4 R S: _# ~ H公仔箱論壇4.燒滾油至 150℃，下鮮冬菇走油盛起；然後再放入南瓜粒炸 1分鐘盛起。倒走炸油，原鑊下和牛粒，以中火煎約兩分鐘至五成熟盛起。
! N! g2 o) H% @$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h4 c0 U9 r0 w0 s# T公仔箱論壇5.開中火，將蒜茸、葱粒、紅椒角、黑松露醬、雞湯落鑊，待滾起後下雞粉、糖、蠔油、老抽、將鮮冬菇、南瓜粒、和牛粒回鑊兜勻。
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+ ~: T0 z# K; n( \& M: u) Z公仔箱論壇6.將南瓜盞上碟，再放上和牛粒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V1 F7 e: _$ D. P
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記得南瓜不要炸太耐，否則會很易變爛。
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發表於 2010-11-11 05:38 AM
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