材料 9 \( ?9 P. X0 ^8 A2 @
大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克
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調味料
2 Z5 g5 ]3 W" k3 m6 \, H# ~5.39.217.77:8898糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( W# k G3 n0 P
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做法4 z& L! K( T5 m0 k
1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。
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2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。
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5 k" @0 g' _: n0 Y公仔箱論壇3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。
: x$ v2 |; B# btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z" `, D: r0 u" k2 I/ I
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忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。 y* ?& T- w7 S" F9 H6 U" F. H% _
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發表於 2010-11-11 05:37 AM
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