材料
+ N: I1 p5 d, h# I) h5.39.217.77:8898大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克公仔箱論壇& Z( Z+ Q! z& R* Z) u9 @8 X6 e
5.39.217.77:88981 M" K# l' ~4 J7 D2 D/ L: [
調味料9 E% n' k2 V& m$ n: E
糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙
( C4 f0 n; j& k9 V& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 u/ ~& B, K K3 ~ [: ~3 J( X
) w% l: E' M) k$ S0 ^做法
6 ~" m! k4 `" X% G/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _0 X( j$ j0 V
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2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。
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5 w4 x8 J7 c8 A; u公仔箱論壇3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。
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6 z3 s3 i5 z: N) N4 k' D% c- k- _+ F忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。
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發表於 2010-11-11 05:37 AM
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