[西式食譜] 白酒忌廉煮大閘蟹

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材料
9 _& ~1 h$ M3 P, i7 G9 b9 o2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克3 q, ]; I7 e* W9 N# B  D% Z/ Z" c

% R  X9 F/ v5 }* S公仔箱論壇調味料5 H7 [6 L" j$ r; c9 Q
糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙
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做法8 {8 h/ l, u+ l  ^
1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。
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1 F4 e' V! V! B+ }4 D9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# W0 _9 L1 U8 H) n: t

4 w6 ]% C  [! u7 i; Y( F, Z# ]3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。
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忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。5.39.217.77:8898% D8 o$ m7 x$ u  w# `